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1.ちみません,夕へつを吸つてもぃぃてちか 的意思是（）.
单选题A. 这座位有人吗~||~还需要什么吗~||~请问我可以在这里吸烟吗~||~请问卫生间在哪
2.80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。
单选题A. 花茶~||~红茶~||~绿茶~||~黑茶
3.宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（）
单选题A. 《大观茶论》~||~《品茗要录》~||~《茶经》~||~《茶谱》
4.香港人常说饮茶的“一盅两件”是指（）。
单选题A. 一茶壶配两个茶杯~||~一茶盅配两个茶杯~||~一盖杯配两个茶杯~||~一壶茶配一些点心
5.黄山毛峰投茶宜采用（）方式。
单选题A. 上头法~||~中投法~||~下投法~||~随意。
6.针形名优绿茶的代表是（）。
单选题A. 龙井茶~||~碧螺春~||~雨花茶~||~六安瓜片
7.按展销会的性质可将展销会分为（）、宣传性展销会。
单选题A. 综合性展销会~||~专题性展销会~||~巡回展销会~||~贸易性展销会
8.“工夫茶”是特指（）的沏泡品饮方法。
单选题A. 黄金桂~||~乌龙茶~||~武夷水仙~||~凤凰单枞
9.明代以后，茶挂中内容主要含义有（）。
单选题A. 季节茶品价码~||~季节时间客人~||~工艺茶类用水~||~茶类茶具客人
10.为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是:看场合、看人数、（）。
单选题A. 看茶叶的品种~||~看茶叶~||~看茶叶的外形~||~看喝茶人的喜好
11.在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究（）。
单选题A. 不同茶叶所需水温不同~||~不同茶叶产地煮水温度不同~||~根据不同的茶具选择不同煮水器皿~||~不同的茶叶加工方法所需时间不同
12.荷兰人喜爱饮（）。
单选题A. 红茶~||~调味红茶~||~绿茶~||~调味绿茶
13.茶叶发酵酒是利用人工加糖、加酵母来完成的，所以又称人工发酵茶酒。
判断题14.茶叶销售包装时，要注意做到选用透气度大的纸包装。
判断题15.花茶冲泡时，浸润茶约10秒钟后，再向碗中冲水至（），随即加盖保香。
单选题A. 八九成满~||~七八成满~||~六七成满~||~五六成满
16.接待身体残疾的宾客时，应尽可能安排在光线好的位置。
判断题17.根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可向他们推荐一些（）茶点。
单选题A. 花生酪~||~牛肉干~||~咸橄榄~||~萝卜干
18.茶艺师在接待外宾时，要以（）的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。
单选题A. “民间外交官”~||~“平等待人”~||~“尊重客人”~||~“主人翁”
19.“韩信点兵”茶艺环节除本身赋予文化内涵外，其作用还在于可调节各杯茶汤浓度。（）
判断题20.品饮（）时，茶水的比例以1：20为宜。
单选题A. 花茶~||~红茶~||~铁观音~||~紧压茶
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