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1.清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是（）道出茶品要义。
单选题A. “香韵色嫩”~||~“香清甘活”~||~“色香味韵”~||~“极品上品中品下品”
2.为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是:看场合、看人数、（）。
单选题A. 看茶叶的品种~||~看茶叶~||~看茶叶的外形~||~看喝茶人的喜好
3.根据舌的生理特点，舌根对（）最敏感。
单选题A. 鲜味~||~苦味~||~咸味~||~酸味。
4.烹茗井在灵隐山，（）曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。
单选题A. 白居易~||~许次纾~||~徐霞客~||~顾元庆
5.茶树生长需要碱性土壤，所以茶汤也应该是碱性的。（）
判断题6.按展销会的（）可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。
单选题A. 内容~||~时间~||~主题~||~目的
7.（）的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美。
单选题A. 毛峰~||~翠玉~||~碧螺春~||~西湖龙井
8.（）按鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白两大类。
单选题A. 绿茶~||~白茶~||~茉莉花茶~||~珠兰花茶
9.是俄罗斯民族的传统礼仪。
单选题A. 蒙古式饮茶法~||~以茶代酒~||~“沙玛瓦特”~||~客来敬茶
10.摩洛哥人酷爱饮茶，（）是摩洛哥人社交活动中必备的饮料。
单选题A. 调味冰茶~||~甜味绿茶~||~柠檬红茶~||~咸味奶茶
11.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置开水壶.
判断题12.为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要参考因素是：看场合、看人数、看茶叶。
判断题13.冲泡茶的过程中，在以下（）动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。
单选题A. 双手奉茶~||~高冲水~||~温润泡~||~浊壶
14.展览会的预备金一般占（）的5%,10%为宜。
单选题A. 赞助费用~||~设计与建造费~||~总费用~||~会务费
15.普洱茶外形条索肥壮紧结，色泽乌褐或褐红，香气有独特（），滋味陈醇，汤色红浓。
单选题A. 清香~||~花香~||~果香~||~陈香
16.を开けてくたさぃ的意思是"请把窗户打开".
判断题17.当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用绿色茶具。
判断题18.为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲杯子，端茶时不要用（）。
单选题A. 右手~||~左手~||~单手~||~双手
19.清代茶叶已齐全（）.
单选题A. 七大茶类~||~两大茶类~||~六大茶类~||~五大茶类
20.湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底柔软厚实。
判断题
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