首页>题库>茶艺师
1.乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。
判断题2.下列属于茶饮料生产中常出现的问题是（）。
单选题A. 产生沉淀~||~香气欠高~||~滋味欠醇~||~上诉问题都是
3.清代茶叶已齐全（）.
单选题A. 七大茶类~||~两大茶类~||~六大茶类~||~五大茶类
4.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用绿茶的人最多，饮法与英国人类似。（）
判断题5.台湾茶人称（）为"投汤".
单选题A. 干壶~||~置茶~||~冲水~||~斟茶
6.制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟.
判断题7.茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
单选题A. 氨基酸~||~茶多酚~||~叶绿素~||~氟化物
8.针形名优绿茶的代表是（）。
单选题A. 龙井茶~||~碧螺春~||~雨花茶~||~六安瓜片
9.宋代饮茶的主要方法是（）。
单选题A. 点茶~||~煮茶~||~腌茶~||~煎茶
10.盖碗又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。
判断题11.焚香散发香气有（）、燃烧、自然散发三种方式。
单选题A. 熏炙~||~碾碎~||~浸渍~||~春末
12.潮洲人称斟茶为“（）”。
单选题A. 冲茶~||~分茶~||~洒茶~||~匀茶
13.普洱茶的特点及泡法？
填空题14.冲泡茉莉花茶的适宜水温是（）。
单选题A. 90℃左右~||~80℃左右~||~95℃左右~||~85℃左右
15.宋代黄儒的《品茶要录》属于茶书中的（）类著作。
单选题A. 综合~||~专题~||~地域~||~汇编
16.白茶品质特点是叶色油黑或褐绿色，汤色深黄或褐红。（）
判断题17.香港人常说饮茶的“一盅两件”是指（）。
单选题A. 一茶壶配两个茶杯~||~一茶盅配两个茶杯~||~一盖杯配两个茶杯~||~一壶茶配一些点心
18.锡作储茶器具具有密封、防潮、防氧化、防光、防异味等优点。（）
判断题19.安溪乌龙茶茶艺（）时使用的主茶具是白瓷盖瓯。
单选题A. 喝茶~||~泡茶~||~闻香~||~尝味
20.社会鼎盛是唐代（）的主要原因.
单选题A. 饮茶盛行~||~斗茶盛行~||~习武盛行~||~对弈盛行
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
