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茶艺914道题

1.宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅。以“天人合一”“茶禅一味”为宗旨,并讲究修养心性,以茶释道。

判断题

2.按照标准的管理权限,下列()标准属于行业标准。

单选题

A. 《紧压茶。康砖茶》~||~《紧压茶。紧茶》~||~《黄山毛峰》~||~《闽烘青绿茶》

3.埃及人喜欢喝在茶汤中加糖的浓厚醇洌的红茶。()

判断题

4.茶叶中含有()多种化学成分.

单选题

A. 100~||~300~||~600~||~1000

5.最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。

判断题

6.守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关.

判断题

7.不符合茶艺表演者发型要求的是()。短发

单选题

A. 马尾辫~||~长发披肩~||~寸头

8.茶树性喜温暖、湿润,通常气温在()之间最适宜生长。

单选题

A. 10—18~||~18—25~||~25—30~||~30—35

9.制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟.

判断题

10.碧螺春是()名优绿茶的代表。

单选题

A. 扁平形~||~卷曲形~||~雀舌形~||~兰花形

11.茶具这一概念最早出现于西汉时期王褒《僮约》中“武阳买茶,烹茶尽具”。

判断题

12.在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究()。

单选题

A. 不同茶叶所需水温不同~||~不同茶叶产地煮水温度不同~||~根据不同的茶具选择不同煮水器皿~||~不同的茶叶加工方法所需时间不同

13.过量饮浓茶,会引起头痛、恶心、()、烦躁等不良症状。

单选题

A. 失眠~||~糖尿病~||~癌症~||~高血压

14.锡作储茶器具具有密封、防潮、防氧化、防光、防异味等优点。()

判断题

15.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用()的人最多,饮法与英国人类似.

单选题

A. 红茶~||~绿茶~||~花茶~||~白茶

16.清饮红茶用壶泡时,置茶要根据壶的大小,每90毫升左右水容量需要干茶2克。

判断题

17.“沙玛瓦特”是俄罗斯民族的传统礼仪。

判断题

18.软水泡茶,对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量高于8毫克。

判断题

19.审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高()。

单选题

A. 54mm~||~56mm~||~58mm~||~60mm

20.在宋代的名称叫茗粥。

单选题

A. 饼茶~||~豆茶~||~擂茶~||~末茶

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