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茶艺914道题

1.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用绿茶的人最多,饮法与英国人类似。()

判断题

2.煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的()。

单选题

A. 煎茶的技艺~||~庵茶的技艺~||~煮茶的技艺~||~泡茶的技艺

3.大红袍属于武夷岩茶中的()。

单选题

A. 奇种~||~单枞~||~名枞~||~名种。

4.冲泡茶的过程中,在以下()动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。

单选题

A. 双手奉茶~||~高冲水~||~温润泡~||~浊壶

5.冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以()为宜。

单选题

A. 30℃~||~50℃~||~80℃~||~100℃

6.制作500ml的冰茶,冲泡时,用水量以()为宜。

单选题

A. 50ml~||~400ml~||~200ml~||~100ml

7.配料茶主要是在茶中添加各种()以及可食用中草药.

单选题

A. 干果,鲜果~||~鲜果,果汁~||~果仁,鲜果~||~干果,果仁

8.巴基斯坦人饮茶普遍爱好柠檬红茶。

判断题

9.阅面、赏花、焚香与品茗是古代()的系统。

单选题

A. 参禅~||~茶艺~||~插花~||~养身

10.真诚守信是一种社会公德,它的作用是树立信誉,树立起值得他人信赖的道德形象。()

判断题

11.当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用()图案的茶具。

单选题

A. 樱花~||~兰花~||~荷花~||~梅花

12.茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。()

判断题

13.茶艺师与宾客交谈过程中,在双方意见各不相同的情况下,可以直接提出否定的意见。

判断题

14.在下列()的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客。

单选题

A. 顾客长时间凝视某一商品~||~顾客表示我想安静欣赏茶具~||~顾客细看细对比摸看某一商品~||~顾客抬头将视线转向茶艺师

15.调饮法中,按茶叶作料食用方式可分为食物型和加香型。

判断题

16.瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷茶具等。()

判断题

17.渚紫笋属()类绿茶。

单选题

A. 炒青~||~烘青~||~蒸青~||~烘炒型。

18.清代茶叶已齐全().

单选题

A. 七大茶类~||~两大茶类~||~六大茶类~||~五大茶类

19.茶树性喜温暖,湿润,在南纬()与北纬38°间都可以种植.

单选题

A. 50°~||~45°~||~40°~||~38°

20.以色翠、香郁、叶醇、形美四绝著称于世,素有“国茶”之称的是()。

单选题

A. 西湖龙井~||~信阳毛尖~||~太平猴魁~||~黄山毛峰

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