1.茶艺师在接待外宾的服务中应热情周到、以宾客至上的态度服务。（）

2.炉、壶、瓯杯、托盘被称为（）。

3.若不对展销会的（）进行分析，会造成盲目上马，起不到应有的作用。

4.茶叶中含有（）多种化学成分.

5.锡作储茶器具具有密封、防潮、防氧化、防光、防异味等优点。（）

6.清饮红茶品饮时，重在领略它的香气和滋味。

7.安溪乌龙茶艺使用的（）的制作原料是竹。

8.茶树扦插繁殖后代，能充分保持母株高产和抗性的特性。（）

9.江苏吴县的洞庭山是（）的产地。

10.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。（）

11.谈谈乌龙茶香型都有哪些？

12.冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。

13.马来西亚传统喝的是（），其用料与奶茶差不多，制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。

14.举办展览会的开支可以根据资金筹备的情况灵活调配。

15.冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积。

16.在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。

17.不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（）。

18.在黑茶制造中，儿茶素氧化还原中所产生的醇、醛、酸等物质与（）综合起反应，使茶汤有酸辣味。

19.茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、（）和有针对性的回答等方式来加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量。

20.家庭储存茶叶，较妥当的做法是（）。