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1.在茶艺服务时要取低处物品,下列()姿势是错误的。
单选题A. 下蹲时右脚在前,左脚在后,右小腿垂直于地面,全脚着地~||~蹲下弯背低头~||~交叉式蹲势时两脚前后靠紧,合力支撑身体~||~臀部向下,上身稍前倾
2.冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的为()。
单选题A. 针形茶~||~紧压茶~||~沱茶~||~碎茶
3.为了将茶叶冲泡好,在选择茶具时主要的参考因素是:看场合、看人数、()。
单选题A. 看茶叶的品种~||~看茶叶~||~看茶叶的外形~||~看喝茶人的喜好
4.她正忙着, 汉译英是(),please call back later.
单选题A. Sheisbusynow~||~Sheisbussingnow~||~Iambusy~||~Sheiswaitingnow
5.中国工夫茶艺按地区名俗可分为()等四大流派。
单选题A. 潮汕台湾闽南武夷山~||~潮汕台湾闽南闽北~||~潮汕台湾泉洲武夷山~||~潮汕台湾泉洲漳州
6.在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
单选题A. 醇和~||~浓厚~||~鲜醇~||~平和
7.按照国家卫生标准规定,()中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。改为(15mg/kg)
单选题A. 平地茶~||~高山茶~||~有机茶~||~绿色食品茶
8.针形名优绿茶的代表是()。
单选题A. 龙井茶~||~碧螺春~||~雨花茶~||~六安瓜片
9.接待身体残疾的宾客时,应()。
单选题A. 尽可能将其安排在离出入口较近位置,便是于出入~||~安排在窗前~||~尽可能安排在光线好的位置~||~安排在适当位置,遮掩其缺陷
10.的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
单选题A. 酥油茶~||~咸奶茶~||~龙虎斗~||~打油茶
11.茶艺师对要销售的商品应做到“()”。
单选题A. 一懂四会八知道~||~二懂三会五知道~||~一懂三会八知道~||~一懂二会三知道
12.井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当铁的含量大于0.3毫克/升时,用于泡茶茶汤品质()。
单选题A. 汤色加深,汤味变淡~||~汤色加深,汤味变涩~||~汤色变淡,汤味带咸~||~汤色黑褐,汤味苦涩
13.虫茶是一种较珍稀的药茶,产于我国,是以当地特有的老阴茶为原料制作,经过昆虫处理后形成的粒状黑色茶沙。
单选题A. :云南西部~||~:贵州北部~||~:四川西部~||~:云南北部
14.为了将茶叶冲泡好,在选择茶具时主要的参考因素是:看场合、()、看茶叶。
单选题A. 看喝茶人的心情~||~看喝茶人的身份~||~看人数~||~看茶具的大小
15."()"特点是在紫砂壶上镌刻书画,题铭,融砂壶,诗文,书画于一体.
单选题A. 孟臣壶~||~曼生壶~||~鸣远壶~||~大亨壶
16.茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、提议的问话和()来加深和宾客的交流和理解,有效地提高茶艺管的服务质量。
单选题A. 直接的回答~||~郑重的回答~||~简捷的回答~||~有针对性的回答
17.文人茶艺对茶友的选择也极为讲究,要求()。
单选题A. 一定是会品茶的人~||~门第相同~||~人品高雅,有较好的修养~||~都是布衣百姓
18.()茶艺所用的茶杯为玻璃杯。
单选题A. 龙井茶~||~乌龙茶~||~黄大茶~||~普洱茶
19.苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。
单选题A. 紫薇泉~||~鸣弦泉~||~招隐泉~||~安平泉
20.审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重()两因子。
单选题A. 汤色与滋味~||~香气与滋味~||~外形与滋味~||~色泽与香气
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