1.属冬青科大叶冬青树，是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶，既有饮有效果又有医疗作用，入口先苦后甘、回味久长，长期饮用既能降压又能减肥。我区以大新境内所产的质量为优。

2.调饮红茶就是要在（）中加入调味品。

3.调味速溶茶又称冰茶，是在速溶茶基础上发展起来的配制茶。

4.玉露茶主销（）。

5.将第一次的茶水倒掉谓之洗茶，这种习惯源自于明朝，具有一定的清洁茶叶的作用，此外还能使茶香更易渗出。下列茶叶中，有洗茶必要的茶叶是

6.云南所产的工夫红茶是（）。

7.贸易性展销会的目的是为了宣传项目。（）

8.当顾客提出要重新泡一壶茶时，顾客属于信息沟通过程要素中的信息发送者。

9.上色不同不属于（）的区别。

10.茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时，注意不能说（）

11.在茶事活动中，用于说话前后的“草礼”，上半身稍微向前倾斜呈（）角。

12.饮茶具有清新、雅逸的天然特性，能静心静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心。（）

13.片面采摘芽心制成茶叶的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。（）

14.不同茶类，要有鲜叶嫩度(采摘标准)不同，一般高级龙井茶要求采

15.古人认为“水嫩”最适宜泡茶。

16.舒城小兰花干茶色泽属于（）。

17.下列在茶饮料的食品添加剂中，属于防腐剂的是（）。

18.泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。

19.不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（）。

20.接待蒙古族宾客，敬茶时应用（），以示尊重。