首页>题库>茶艺师
1.茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、（）和有针对性的回答等方式来加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量。
单选题A. 简捷的提问~||~郑重的语气~||~提议的问话~||~礼节性的握手
2.针形名优绿茶的代表是（）。
单选题A. 龙井茶~||~碧螺春~||~雨花茶~||~六安瓜片
3.冲泡茉莉花茶的适宜水温是（）。
单选题A. 90℃左右~||~80℃左右~||~95℃左右~||~85℃左右
4.苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指（）。
单选题A. 紫薇泉~||~鸣弦泉~||~招隐泉~||~安平泉
5.洞庭碧螺春的产地是（）。
单选题A. 浙江~||~江苏~||~福建~||~云南
6.将（）与茶乡民俗风情结合,并借助它来宣传,发展少数民族茶文化,会取得更好的经济效益和社会效益.
单选题A. 饮茶风俗~||~旅游~||~古茶树~||~品茶风情
7.新茶的主要特点是（）。
单选题A. 条索紧结~||~滋味醇和~||~香气清鲜~||~叶质柔软
8.在冲泡茶的基本程序中，（）的主要目的是为了提高茶具的温度。
单选题A. 将水烧沸~||~煮水~||~用随手泡~||~温壶（杯）
9.茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行合十礼，以示敬意。
判断题10.以色翠、香郁、叶醇、形美四绝著称于世，素有“国茶”之称的是（）。
单选题A. 西湖龙井~||~信阳毛尖~||~太平猴魁~||~黄山毛峰
11.茶叶对人体的保健功效主要表现在哪些方面？
填空题12.茶叶中含有（）多种化学成分.
单选题A. 100~||~300~||~600~||~1000
13.茶叶中主要药用成分有碳水化合物、脂肪、咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。
判断题14.在茶庄的顾客接待过程中，下列（）的现象是茶艺师处理不恰当的。
单选题A. 宾客在门口停留，立即上前推销介绍产品~||~待宾客选中要求试饮的样品时，热情地冲泡并推介~||~当宾客没有要购物的意识，还热情地请他喝茶~||~当看到宾客有征询意识时，主动上前询问是否需要帮助
15.明代饮用茶叶主要是（）。
单选题A. 团茶~||~饼茶~||~散茶~||~粒茶
16.黄茶冲泡时，取君山银针茶约（），放入茶杯待泡。
单选题A. 1克~||~2克~||~3克~||~4克
17.当下列水中（）是称为硬水。
单选题A. pb2Cu2的含量大于8mg/L~||~kC1的含量大于8mg/L~||~Ca2Mg2的含量大于8mg/L~||~CO2Rn的含量大于8mg/L
18.元代茶具的代表是（）茶具,在白瓷上缀以青色文饰,清丽恬静,既典雅又丰富.
单选题A. 白瓷~||~青瓷~||~青花瓷~||~紫砂陶
19.灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，叶大而密，树冠短小。
判断题20.龙井茶冲泡中（）的作用是预防烫伤茶芽。
单选题A. 烫杯~||~温润泡~||~凉汤~||~浸润
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