证券从业资格

1.拼和时，铁观音可与黄金桂拼配，提高品质。

判断题

2.经营单位取得（）后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。

单选题

A. 卫生许可证~||~商标注册~||~税务登记~||~经营许可

3.乌龙茶滋味以（）为好。

单选题

A. 醇厚甜鲜~||~淡薄苦涩~||~酸甜辛辣~||~酸馊霉焦

4.洞庭碧螺春茶的品质独特，原料鲜叶细嫩，加工有搓团提毫工序，外形特征表现及要求是（）。

单选题

A. 扁平挺直光滑尖削匀齐~||~细紧匀齐显锋苗有金毫~||~条索纤细卷曲似螺毛毫披满全身~||~外形细直秀丽，状似松针，白毫显露

5.在速溶茶粉、浓缩茶汁中，致病菌均不得检出。

判断题

6.香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为芝兰香单枞。

单选题

A. 凤凰单枞~||~岭头单枞~||~闽北水仙~||~武夷水仙

7.由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春、夏饮绿茶，秋季饮花茶，冬季饮（）。

单选题

A. 红茶~||~绿茶~||~普洱茶~||~乌龙茶

8.英国人的冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用冷开水现烧。

判断题

9.茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。

判断题

10.不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是（）。

单选题

A. 春茶~||~暑茶~||~秋茶~||~冬片

11.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是1：10。（）

判断题

12.炉、壶、佤杯、托盘被称为（）。

单选题

A. 文房四宝~||~画室四宝~||~茶室四宝~||~禅室四宝

13.当顾客消费完离开时,茶艺师应注意（）.

单选题

A. 没有消费的顾客不必道别~||~边道别边接待新的顾客~||~道别不失真诚~||~由于顾客太多不必道别

14.（）的程序共为7道。

单选题

A. 安溪茶艺~||~武夷茶艺~||~宁红太子茶艺~||~西湖龙井茶艺

15.（）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

单选题

A. 唐朝~||~汉代~||~元代~||~宋代

16.下列茶叶属绿茶类的是（）。

单选题

A. 普洱沱茶~||~安溪铁观音~||~太平猴魁~||~君山银针（黄茶）

17.宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（）

单选题

A. 《大观茶论》~||~《品茗要录》~||~《茶经》~||~《茶谱》

18.品饮（）时，茶水的比例以1：20为宜。

单选题

A. 花茶~||~红茶~||~铁观音~||~紧压茶

19.请问您的电话号码？用英语最妥当的表述是（）。

单选题

A. MustIhaveyourtelephonenumberplease？~||~MayIhaveyourtelephonenumberplease？~||~NeedIhaveyourtelephonenumberplease？~||~WouldIhaveyourtelephonenumberplease？

20.下列在茶饮料的食品添加剂中，属于防腐剂的是（）。

单选题

A. 苯甲酸~||~白砂糖~||~抗坏血酸钠~||~-环状糊精