1.《空山鸟语》是拟（）的古典名曲。

2.社会鼎盛是唐代（）的主要原因。

3.按展销会的内容可将展销会分为（）、专题性展销会。

4.将 （）结合,可开发深入茶园,茶厂,农家,参与采茶,制茶及古茶寻根,祭拜等茶文化旅游项目.

5.茶入诗画是茶文化的一种反映，有名的《七碗茶歌》的作者为。

6.茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

7.茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、（）、无异味。

8.基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黄茶类等共六大类。

9.洞庭碧螺春茶的品质独特，原料鲜叶细嫩，加工有搓团提毫工序，外形特征表现及要求是（）。

10.开展道德评价对提高茶艺服务质量的作用，在于茶艺师之间进行相互监督和帮助。

11.黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。

12.由于乌龙茶制作时间选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需要用（）的沸水。

13.韩国的茶道分为（）和点茶法。

14.外形紧结端正，呈碗形，色泽乌润，外观显毫是（）的品质特点。

15.井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当铁的含量大于0.3毫克/升时，用于泡茶茶汤品质（）。

16.冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的是（）。

17.属冬青科大叶冬青树，是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶，既有饮有效果又有医疗作用，入口先苦后甘、回味久长，长期饮用既能降压又能减肥。我区以大新境内所产的质量为优。

18.由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春季饮新茶，夏季饮春茶，秋、冬饮秋茶。（）

19.茶树性喜温暖,湿润,在南纬（）与北纬38°间都可以种植.

20.渚紫笋属（）类绿茶。