1.饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。

2.世界上第一部（）的作者是陆羽.

3.台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。

4.将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师，形成了（）的日本茶道分类。

5.制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。

6.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。（）

7.在为VIP宾客提供服务时，茶具应（），并提前20分钟将茶品、茶具摆好。

8.绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。

9.饮茶具有清新、雅逸的天然特性，能静心静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心。（）

10.展览会的会务准备工作只要选择场地，邀请参展单位参加就可以了。（）

11.干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有（）。

12.下列（）是拟禽鸟之声的古典名曲。

13.下列选项中，（）不属于培养职业道德修养的主要途径。

14.茉莉花茶艺使用的（）是白瓷壶。

15.的制作是将砖茶或沱茶煮沸，加一些酥油和少许盐巴，经充分打制而成。

16.下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准.

17.茶具这一概念最早出现于西汉时期（）中“武阳买茶，烹茶尽具”。

18.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。

19.英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用生水现烧，怕影响茶味，不用（）。

20.渚紫笋属（）类绿茶。