1."未尝甘露味,先闻圣妙香"是指（）程序.

2.花茶冲泡时，浸润茶约10秒钟后，再向碗中冲水至（），随即加盖保香。

3.桃江擂茶为甜饮，不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。（）

4.茶叶表面会沾有灰尘等杂物，所以冲泡时要洗茶，将头泡茶汤倒掉。（）

5.建议在所有的风景旅游点，开展高雅文化旅游活动，如茶文化竞赛，民族歌舞表演，赋诗作画，品茶评茶，茶道表演等。

6.碧螺春是（）名优绿茶的代表。

7.按照标准的管理权限，下列（）标准属于行业标准。

8.春困、夏暑、秋燥、冬寒，由于不同类别茶叶的性能有所不同，故不同季节可选用不同品种的茶叶来饮用，会更有利于健康，春季适选用的是

9.（）茶艺的表演程序共为12道。

10.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。

11.福建工夫茶的冲泡程序为（）。

12.在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程。（）

13.著名的“七碗茶”诗是唐代卢仝所作。（）

14.冲泡茶的过程中，在以下（）动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。

15.在茶艺师与顾客的交往中，以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是（）。

16.在宋代的名称叫茗粥。

17.喜茶之人爱茶器，好的紫砂壶要求功能适用、泥质上乘，形态传神，做工精致，款印兼备。（）

18.速溶茶的用水量为每100ml水加速溶茶3克为适。

19.乌龙茶的品饮，以福建闽南人和广东潮汕人最为考究，因其冲泡时颇费工夫，亦称之为“功夫茶”。（）

20.英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用生水现烧，不用冷开水，因为（）。