1.こんはんは的意思是（）。

2.（）是俄罗斯名族的传统礼仪。

3.职业道德品质，是人们在长期的职业实践中，逐步形成的职业观念职业良心和职业口碑感等。

4.六安瓜片形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄.

5.女性茶艺表演者如有条件可以（），可平添不少风韵。

6.是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。

7.茶艺师为VIP宾客服务，要不定期了解VIP宾客预定情况。

8.（）五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。

9.茶树性喜温暖,湿润,在南纬（）与北纬38°间都可以种植.

10.高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。

11.武夷岩茶是乌龙茶，优质岩茶香气馥郁胜似兰花而深沉持久，浓饮不苦不涩，味浓醇清活，有石骨花香之誉，称为岩韵。多次冲泡，余韵犹存。（）

12.在商品服务介绍时，茶艺师应善于观察顾客心理，着重做到引起顾客的注意、培养顾客的兴趣（）、争取达成交易。

13.鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘（）向上弯，连接上一条侧脉。

14.冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。（）

15.在茶馆营业中，以下（）现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。

16.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用红茶的人最多，饮法与（）人类似。

17.蛋白质含量与茶叶品质无关。

18.冲泡茶的过程中，在以下（）动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。

19.清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，欣赏“茶舞”。

20.审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。