1.接待蒙古族宾客，敬茶时应用（），以示尊重。

2.茶叶中含有（）多种化学成分.

3.黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。

4.玻璃茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。

5.英国人的冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用冷开水现烧。

6.在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是（）。

7.可分为面罐茶和油炒茶两种。

8.90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。

9.扁平形名优绿茶的代表是（）。

10.茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、（）、无异味。

11.宋代哥窑的产地在浙江龙泉.

12.相传苏东坡非常喜欢杭州（）的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。

13.“很抱歉让您久等了”用英语最妥当的表述是（）。

14.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、（）、奉茶、收具。

15.真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。（）

16.宁红太子茶艺，茶具的摆设形状是“品”字形。

17.下列茶叶属绿茶类的是（）。

18.“（）”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融砂壶、诗文、书画于一体。

19.按照标准的管理权限，下列（）标准属于国家标准。

20.举办展览会的开支可以根据资金筹备的情况灵活调配。