1.“工夫茶”是特指（）的沏泡品饮方法。

2.若不对展销会的必要性和（）进行分析，会造成盲目上马，起不到应有的作用。

3.安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是（）。

4.茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。

5.《大观茶论》的作者是（）。

6.“两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露”是（）的品质特点。太平猴魁

7.潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“潮汕炉”是指（）。

8.当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用（）图案的茶具。

9.在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

10.台湾“吃茶流”的主要精神中“（）”是指通过修习茶艺来净化心灵，培养淡泊的人生观。

11.名优绿茶外形项目的品质系数（权数）为（）。

12.蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。

13.在生产中，如果用有机溶剂提取茶叶中的主要成分，则（）是值得优先考虑的。

14.西湖龙井的品质特征是（）。

15.乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。

16.为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。

17.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是1：10。（）

18.在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程.

19.基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类等，共六大茶类。

20.台湾“吃茶流”茶具的选择以能发挥茶叶之特性且简便适手为主，一般采用（）泡法。