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1.茶海是用来（）。
单选题A. 储放茶渣~||~盛取干茶~||~放置茶杯~||~均匀茶汤浓度
2.形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是（）的品质特点。
单选题A. 黄山毛峰~||~六安瓜片~||~君山银针~||~滇约工夫红茶
3.西湖龙井投茶宜采用（）方式。
单选题A. 上头法~||~中投法~||~下投法~||~随意。
4.下列属于展览会经费开支项目的是（）。
单选题A. 展位出租费~||~赞助费~||~保险费~||~冠名费
5.卷曲形名优绿茶的代表是（）
单选题A. 黄山毛峰~||~信阳毛尖~||~碧螺春~||~龙井茶
6.有什么事我可以为您效劳吗用英语最妥当的表述是（）。
单选题A. IsthereanythingIcandoforyou~||~IstheresomethingIcandoforyou~||~ArethereanythingsIcando~||~AretheresomethingIcando
7.潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。
判断题8.调饮法是通过调节茶汤的浓度，以适应不同口味的需求。
判断题9.茶艺师是一种职业，不是职称。（）
判断题10.茶叶中多酚类含量依季节不同有差异，其中含量最低的是（）。
单选题A. 春茶~||~夏茶~||~秋茶~||~不确定
11.构思（）是展览会会务准备工作之一.
单选题A. 整个展览结构~||~展位布局图~||~展览活动安排~||~会务安排
12.《大观茶论》的作者是蔡襄。（）
判断题13.根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、（）、临川擂茶和将乐擂茶等。
单选题A. 四川擂茶~||~凤凰擂茶~||~安化擂茶~||~广东擂茶
14.神经衰弱者应不饮浓茶，不在临睡前饮茶。
判断题15.能生产优质茶的基本条件是
多选题A. ：良好的茶树品种~||~：优越的自然生态条件~||~：合理的采摘标准~||~：名山大川~||~：精湛的加工技术
16.宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（）
单选题A. 《大观茶论》~||~《品茗要录》~||~《茶经》~||~《茶谱》
17.按茶类起源先后，绿茶最早，其它依次为黄、红、白、黑、青茶。
判断题18.为顾客上完最后一道茶后，应做撤台准备。
判断题19.按展销会的（）可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。
单选题A. 内容~||~时间~||~主题~||~目的
20.“橙黄明亮”常用于描述（）汤色色泽。
单选题A. 乌龙茶~||~名优绿茶~||~红茶~||~黄茶。
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