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茶艺914道题

1.在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是().

单选题

A. 不违反传统的道德规范~||~要用自我道德意识的来束缚~||~提高自我的法律保护意识~||~遵守劳动纪律和职业道德

2.若不对展销会的必要性和可行性进行分析,会造成(),得不偿失。

单选题

A. 无计划~||~无目的~||~内容杂乱~||~费用开支过大

3.成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系,一般水分最高不宜超过

单选题

A. :3%--5%~||~:6%~||~:7%~||~:9%

4.清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵是()的品质特点。

单选题

A. 六安瓜片~||~君山银针~||~黄山毛峰~||~滇红工夫红茶

5.绿茶温润泡时,注水量为茶杯的()。

单选题

A. 1/2~||~1/3~||~1/4~||~1/5

6.冰茶制作时冲泡用水的水温以()为宜。

单选题

A. 30℃~||~20℃~||~60℃~||~100℃

7.六大基本茶类是指:绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶和黑茶。()

判断题

8.下列()是拟禽鸟之声的古典名曲。

单选题

A. 《彩云追月》~||~《空山鸟语》~||~《阳光三叠》~||~《幽谷清风》

9.根据等级评分标准,乌龙茶特级铁观音定为()分。

单选题

A. 101分以上~||~91-100分~||~81-90分~||~71-80分。

10.ちみません,夕へつを吸つてもぃぃてちか 的意思是().

单选题

A. 这座位有人吗~||~还需要什么吗~||~请问我可以在这里吸烟吗~||~请问卫生间在哪

11.调饮红茶的盛茶杯多采用().

单选题

A. 带柄带托的瓷杯~||~金属杯~||~紫砂杯~||~闻香杯

12.茶船是用来中和茶汤,使之浓淡均匀。

判断题

13.初次饮茶者喜欢(),茶水比要小。清香

单选题

A. 醇和~||~淡茶~||~浓茶

14.琴、棋、书、画是我国古代()修身的四课内容。

单选题

A. 儒家~||~道家~||~隐居者~||~士大夫

15.碧螺春是卷曲形名优绿茶的代表。

判断题

16.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、()、收具。

单选题

A. 奉茶~||~观茶汤~||~看汤色~||~平分茶汤

17.灌木型茶树的基本特征是()。

单选题

A. 叶小而稀,分枝稀,树冠大~||~叶大而稀,分枝稀,树冠小~||~没有明显主干,分枝较密,叶大而稀~||~没有明显主干,分枝较密,多近地面,树冠短小

18.调饮红茶就是要在()中加入调味品。

单选题

A. 茶壶~||~茶杯~||~茶汤~||~开水

19.外形紧结端正,呈碗形,色泽乌润,外观显毫是()的品质特点。

单选题

A. 云南沱茶~||~金银花茶~||~滇红工夫红茶~||~云南普洱茶

20.在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,应坚持以我国的接待礼仪.

判断题
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