证券从业资格

1.茶叶发酵酒是利用人工加糖、加酵母来完成的，所以又称人工发酵茶酒。

判断题

2.を开けてくたさぃ的意思是"请把窗户打开".

判断题

3.按展销会的（）可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。

单选题

A. 内容~||~时间~||~主题~||~目的

4.清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是（）道出茶品要义。

单选题

A. “香韵色嫩”~||~“香清甘活”~||~“色香味韵”~||~“极品上品中品下品”

5.扁平形名优绿茶的代表是（）。

单选题

A. 龙井茶~||~碧螺春~||~雨花茶~||~六安瓜片

6.普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底（）色，滋味醇厚回甘。

单选题

A. 浅红~||~褐红~||~朱红~||~玫瑰红

7.茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。（）

判断题

8.大红袍属于武夷岩茶中的（）。

单选题

A. 奇种~||~单枞~||~名枞~||~名种。

9.（）茶艺的程序共有10道。

单选题

A. 茉莉花茶~||~安溪乌龙茶~||~宁红太子茶~||~白族三道茶

10.由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春季饮新茶，夏季饮春茶，秋、冬饮秋茶。（）

判断题

11.径山茶属于（）外形名茶。

单选题

A. 雀舌形~||~曲条形~||~螺形~||~片形。

12.明代以后，茶馆(室)的茶挂主要是（）

单选题

A. 书法字轴~||~国画图轴~||~刺绣挂画~||~木刻版画

13.唐代诗人元稹，作有一首宝塔诗《一字至七字诗·茶》。这种宝塔诗体裁，不但在茶诗中颇为少见，就是在其它诗中也是不可多得的。（）

判断题

14.茶汤中主要化学成分有：咖啡碱、氨基酸、茶多酚、蛋白质、果胶等。

判断题

15.玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯（）为止。

单选题

A. 至五成满~||~至六成满~||~至七成满~||~至八成满

16.清饮红茶用壶泡时，置茶要根据壶的大小，每90毫升左右水容量需要干茶2克。

判断题

17.红茶类属全发酵茶类，其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色。

判断题

18.蛋白质含量与茶叶品质无关。

判断题

19.瓷器茶具按色泽不同可分为（）茶具等。

单选题

A. 白瓷青瓷和彩瓷~||~白瓷青瓷和黑瓷~||~玉瓷青瓷和彩瓷~||~白瓷青瓷和红瓷

20.私は戻って戻ってくるお電話ください的意思是（）

单选题

A. 请稍等，他正在接电话~||~请慢一点说~||~您是哪一位~||~请他给我回电话