1.为顾客上完最后一道茶后，应做撤台准备。

2.外形条索紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针。

3.（）是最能反映月下美景的古典名曲。A《阳关三叠》

4.解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调解、仲裁、诉讼。

5.茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、提议的问话和（）来加深和宾客的交流和理解，有效地提高茶艺管的服务质量。

6.现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是（）。

7.茶叶中多酚类含量依季节不同有差异，其中含量最低的是（）。

8.茶艺表演中挂画、（）、焚香、点茶统称为四艺。

9.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

10.茶叶生产发展到清代六大茶类已经齐全。（）

11.按照标准的管理权限，下列（）标准属于行业标准。

12.为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲洗杯子，端茶时不要用（）。

13.品茗赏花插的花称为（）。

14.狭义茶文化的含义是茶的物质财富。

15.碧螺春是（）名优绿茶的代表。

16.特一级（）形似雀舌，肥壮匀齐，色如象牙，叶金黄。

17.黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。

18.（）值越小，溶液的酸碱度越小。

19.（）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如馨”的美誉。

20.熏炙香品的主要原料是（）。