证券从业资格

1.南疆的维吾尔族喜欢用（）的长颈茶壶烹煮清茶.

单选题

A. 铜制~||~银制~||~石制~||~锡制

2.祁门工夫红茶内质的品质特点是（）。

单选题

A. 茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存~||~香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”~||~香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味~||~香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用。

3.香江茶艺中泡茶是将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

单选题

A. 干壶~||~烫壶~||~玩壶~||~润壶

4.碧螺春冲泡置茶一般采用（）。

单选题

A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~点茶法

5.浓茶能解酒。（）

判断题

6.花茶冲泡时，浸润茶约10秒钟后，再向碗中冲水至（），随即加盖保香。

单选题

A. 八九成满~||~七八成满~||~六七成满~||~五六成满

7.针形名优绿茶的代表是（）。

单选题

A. 龙井茶~||~碧螺春~||~雨花茶~||~六安瓜片

8.有什么事我可以为您效劳吗用英语最妥当的表述是（）。

单选题

A. IsthereanythingIcandoforyou~||~IstheresomethingIcandoforyou~||~ArethereanythingsIcando~||~AretheresomethingIcando

9.皖南屯绿内质的品质特点是（）。

单选题

A. 汤色碧绿滋味甘醇鲜爽~||~清香幽雅浓郁甘醇鲜爽甜润~||~内质清香汤绿味浓~||~香高馥郁味浓醇和汤色清澈明亮

10.在茶艺服务接待德国客人时，不要向其推荐（）茶点。

单选题

A. 花生~||~核桃~||~开心果~||~李干

11.茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、（）类五大类。

单选题

A. 糕点类~||~传统小吃类~||~中式点心类~||~咸点心类

12.こんにちは的意思是（）。

单选题

A. 再见~||~您好~||~晚安~||~回见

13.茶艺馆领班的主要职责有（）。

单选题

A. 负责擦净茶具服务用具，搞好茶馆的卫生工作~||~每天负责准备好充足的货品及用品~||~泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡~||~负责对本班组员的考勤

14.审安老人的（）是一部图文并茂的茶学著作。

单选题

A. 《茶具图赞》~||~《北苑别录》~||~《东溪试茶录》~||~《茶录》

15.拼和时，铁观音可与黄金桂拼配，提高品质。

判断题

16.有许多保健功效，尤以它的减肥降脂、暖胃护胃功效最为明显。

单选题

A. ：红茶~||~：乌龙茶~||~：普洱茶~||~：绿茶~||~：花茶

17.大红袍属于武夷岩茶中的（）。

单选题

A. 奇种~||~单枞~||~名枞~||~名种。

18.天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经（）认证机构审查颁证的茶叶。

单选题

A. 有机茶~||~农业部~||~茶叶检测~||~茶叶公司

19.制作蒙古族咸奶茶一般采用（）。

单选题

A. 青砖茶~||~龙井茶~||~白牡丹~||~乌龙茶

20.“流云拂月”是指将茶汤均匀地勘入茶杯。

判断题