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1.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘，内放盖杯和（）。
单选题A. 配料缸~||~赏茶碟~||~开水壶~||~茶叶罐
2.景瓷宜陶是（）茶具的代表。
单选题A. 唐代~||~宋代~||~明代~||~清代
3.渚紫笋属（）类绿茶。
单选题A. 炒青~||~烘青~||~蒸青~||~烘炒型。
4.职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范的总和。
判断题5.茶树性喜温暖,湿润,在南纬（）与北纬38°间都可以种植.
单选题A. 50°~||~45°~||~40°~||~38°
6.茶艺师坐着泡茶时，以下（）姿势是不正确的。
单选题A. 双腿并拢~||~翘二郎腿~||~双手平放在工作台上~||~挺胸收腹
7.凡是含有较多（）的水，称为硬水。
单选题A. Ca2+Mg2+~||~Fe2+Fe3+~||~Cu2+Al3+~||~Cl-SO42-
8.为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是:看场合、看人数、（）。
单选题A. 看茶叶的品种~||~看茶叶~||~看茶叶的外形~||~看喝茶人的喜好
9.凡是含有较多钙离子、镁离子的水，称为（）。
单选题A. 软水~||~硬水~||~暂时硬水~||~永久硬水
10.宋代的五大民窑是官窑、哥窑、妆窑、定窑、钓窑。
判断题11.下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（）。
单选题A. 提高技术水平~||~有利于企业提高竞争力~||~有利于企业树品牌~||~树立企业信誉
12.《大观茶论》的作者是蔡襄。（）
判断题13.宋代（）的主要内容是看汤色、汤花。
单选题A. 煮茶~||~注茶~||~斗茶~||~分茶
14.韩国的茶道分为（）和点茶法。
单选题A. 宗教茶礼~||~佛教茶礼~||~祭茶礼~||~煮茶法
15.“龙虎斗”是纳西族人治疗（）的秘方。
单选题A. 烧伤~||~感冒~||~清热~||~解暑
16.琴、棋、书、画是我国古代（）修身的四课内容。
单选题A. 儒家~||~道家~||~隐居者~||~士大夫
17.碧螺春是卷曲形名优绿茶的代表。
判断题18.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用（）的人最多,饮法与英国人类似.
单选题A. 红茶~||~绿茶~||~花茶~||~白茶
19.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。
单选题A. 色泽~||~滋味~||~汤色~||~叶底
20.宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是指茶杯、茶壶。
判断题
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