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1.“茶味人生细品悟”喻指茉莉花茶艺的（）。
单选题A. 回味~||~赏茶~||~论茶~||~鉴茶
2.冰茶制作时冲泡用水的水温以100为宜。
判断题3.茶树性喜温暖、湿润，通常气温在（）之间最适宜生长。
单选题A. 10—18~||~18—25~||~25—30~||~30—35
4.茉莉花茶艺使用的（）是三才杯。
单选题A. 看汤杯~||~鉴叶杯~||~品茶杯~||~闻香杯
5.在茶艺服务中接待马来西亚客人时，不宜使用（）茶具。
单选题A. 黄色~||~红色~||~橙色~||~紫色
6.展览会的预备金一般占总费用的8%～15%为宜.
判断题7.在唐代（）已经形成系统。
单选题A. 饮茶~||~喝酒~||~说书~||~斗茶
8.“请问您要红茶吗？”用英语最妥当的表述是（）。
单选题A. Wouldyoulikegreentea？~||~Wouldyoulikejasminetea？~||~Wouldyoulikeoolongtea？~||~Wouldyoulikeblacktea？
9.黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。
判断题10.台湾茶人称（）为"投汤".
单选题A. 干壶~||~置茶~||~冲水~||~斟茶
11.茶叶中主要药用成分有碳水化合物、脂肪、咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。
判断题12.茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。（）
判断题13.潮汕功夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。
单选题A. 点冲~||~低斟~||~高冲~||~回旋冲
14.下列茶叶不属黑茶类的是（）。
单选题A. 米砖~||~珠茶~||~康砖~||~金玉茶
15.茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。（）
判断题16.西湖龙井的品质特征是（）。
单选题A. 色绿香郁味甘形美~||~色绿香郁味甘形扁~||~色绿香清味甘形扁~||~色绿香郁味鲜形美
17.制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟.
判断题18.是俄罗斯民族的传统礼仪。
单选题A. 蒙古式饮茶法~||~以茶代酒~||~“沙玛瓦特”~||~客来敬茶
19.下列（）井水，水质较差，不适宜泡茶。
单选题A. 柳毅井~||~文君井~||~城内井~||~薛涛井
20.蒸青绿茶香气忌（）。
单选题A. 海藻香~||~栗香~||~清香~||~带“青”。
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