1.在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，（）易感受苦味。

2.“韩信点兵”茶艺环节除本身赋予文化内涵外，其作用还在于可调节各杯茶汤浓度。（）

3.焚香散发香气有（）、燃烧、自然散发三种方式。

4.在今天我们看到的唐代宫廷茶艺表演中再现历史的文化内容有唐朝宫廷礼仪、（）、饮茶器具等。

5.雨花茶是（）名优绿茶的代表。

6.唐代饼茶的制作需经过的工序是（）

7.黄金桂的香气特点是香气高强有（）。

8.眉茶精制本身路工艺流程以做珍眉为主。

9.现金でお支払いください的意思是（）。

10.紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，具有光泽美观等优点。

11.世界上第一部茶书的书名是（）。

12.接待蒙古族宾客，敬茶时应用（），以示尊重。

13.六大基本茶类是指：绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶和黑茶。（）

14.潮汕工夫茶茶艺中通过（）使茶叶在壶内旋转，有利于滋味的迅速溢出。

15.开汤审评各种茶叶的品质，茶水比例应符合一定要求，审评毛茶，一般采用g茶用ml水冲泡、时间为5min。

16.潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。

17.乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均祚降级处理。

18.何かちめのち茶はふまちか的意思是“有什么茶可以推荐,”。

19.冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。

20.根据茶叶品质审评结果的判定原则，只有一品质因子评为—1分应为合格。