证券从业资格

1.最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。

判断题

2.下列选项中（）茶室插花的目的。

单选题

A. 烘托品茗环境~||~寓意主题~||~为茶室增添色彩~||~表达心情

3.“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的（）程序。

单选题

A. 第一道~||~第二道~||~第三道~||~最后

4.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、（）、收具。

单选题

A. 奉茶~||~观茶汤~||~看汤色~||~平分茶汤

5.阅面、赏花、焚香与品茗是古代（）的系统。

单选题

A. 参禅~||~茶艺~||~插花~||~养身

6.不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（）。

单选题

A. 乌龙茶~||~红茶~||~绿茶~||~黑茶

7.武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"音韵",汤色橙黄清澈.

判断题

8.乌龙茶的品饮，以福建闽南人和广东潮汕人最为考究，因其冲泡时颇费工夫，亦称之为“功夫茶”。（）

判断题

9.ぃちっしせぃませ的意思是（）。

单选题

A. 晚安~||~请等一下~||~您好~||~欢迎光临

10.台湾“吃茶流”的主要精神是（）。

单选题

A. 序静省净~||~廉美和静~||~序静清寂~||~廉美省净

11.乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是（）。

单选题

A. 一口见底~||~二口见底~||~三口见底~||~四口见底

12.ちみません,夕へつを吸つてもぃぃてちか的意思是（）.

单选题

A. 这座位有人吗~||~还需要什么吗~||~请问我可以在这里吸烟吗~||~请问卫生间在哪

13.请问您的电话号码？用英语最妥当的表述是（）。

单选题

A. MustIhaveyourtelephonenumberplease？~||~MayIhaveyourtelephonenumberplease？~||~NeedIhaveyourtelephonenumberplease？~||~WouldIhaveyourtelephonenumberplease？

14.茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行合十礼，以示敬意。

判断题

15.绿茶温润泡时，注水量为茶杯的（）。

单选题

A. 1/2~||~1/3~||~1/4~||~1/5

16.新茶的主要特点是（）。

单选题

A. 条索紧结~||~滋味醇和~||~香气清鲜~||~叶质柔软

17.《茶叶卫生标准》规定茶叶（）的含量不能超过0.2mg/kg。

单选题

A. DDT~||~敌敌畏~||~甲胺磷~||~杀螟硫磷

18.泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。

单选题

A. 点茶法~||~上投法~||~下投法~||~中投法

19.在商品服务介绍时，茶艺师应善于观察顾客心理，着重做到引起顾客的注意、培养顾客的兴趣（）、争取达成交易。

单选题

A. 介绍商品的特点~||~介绍优点避开缺点~||~增强顾客的购买欲~||~一成不变地按规范程序介绍商品

20.在商品、服务的成交阶段，茶艺师应注意的六点是:、协助挑选、补充说明、算帐准确、（）、帮助搬运、致以谢忱。

单选题

A. 将注意力转移到其他顾客上~||~以顾客的消费高低为参考提供的服务不同~||~根据不同的消费金额包装不同~||~仔细包装