1.茉莉花茶艺闻香的方法称为（）。

2.为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。

3.唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。（）

4.顾客接待的10个基本环节是:（）、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。

5.黄金桂的香气特点是香气高强有（）。

6.构思（）是展览会会务准备工作之一.

7.（）是最能反映月下美景的古典名曲。

8.宁红太子茶艺，茶具的摆设形状是“品”字形。

9.擂茶又称“三生汤”，其主要原料是（）

10.茶艺师应熟悉各种茶具特点，尤其要掌握紫砂壶的鉴赏和养护。（）

11.职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和。

12.饮茶具有清新、雅逸的天然特性，能静心静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心。（）

13.世界上第一部（）的作者是陆羽.

14.在选择展览会的场地时，要考虑方便参观者;考虑场地的大小、质量、设备;考虑周围环境是否与主题相协调;考虑辅助设施是否容易配置和安置。

15.碧螺春的香气特点（）

16.常用“细秀”来描述（）形状紧直、秀丽匀齐。

17.科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。

18.根据茶叶品质审评结果的判定原则，只有一品质因子评为—1分应为合格。

19.龙脑是制作（）的主要原料。

20.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘，内放盖杯和（）。