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1.在唐朝已出现将()整合的娱乐活动。
单选题A. 赋诗作文习字品茗~||~挂画插花焚香品茗~||~游历讲学论道著书~||~下棋对诗吟唱饮酒
2.一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。
判断题3.扁炒青的品质要求:扁平光滑。因制法不同,()也有差异。
单选题A. 形状特征~||~色泽特征~||~品质特征~||~香气特征
4.中国历史上最早的茶具是()。
单选题A. 瓷器~||~陶器~||~紫砂壶~||~盖碗
5.茶艺是()的基础。
单选题A. 茶道~||~茶诗~||~茶文~||~茶歌
6.鉴别真假茶,应了解茶叶的植物学特征,嫩枝茎成()。
单选题A. 扁形~||~半园形~||~园柱形~||~三角形
7.茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的()。
单选题A. 高产和优质特性~||~性状和特性~||~抗性和高产特性~||~优质特性
8.90℃左右水温比较适宜冲泡()茶叶。
单选题A. 红茶~||~龙井茶~||~乌龙茶~||~普洱茶
9.文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、香、()、文具为摆设。
单选题A. 石~||~鱼~||~画~||~琴
10.下列()职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。
单选题A. 在茶馆进口处,礼貌地迎接宾客,引领到适当坐位,拉椅让座~||~通知区域领班或服务员,及时送上茶单及其他服务~||~将宾客平均分配到不同的区域,平衡工作量~||~核查帐单,保证在宾客结帐前帐目准确
11.在各种茶叶的冲泡程序中,()、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
单选题A. 茶叶用量~||~茶叶外形~||~茶具的大小~||~茶叶的品种
12.()的外形条索肥壮重实,色泽乌润显毫,滋味浓醇,收敛性强。
单选题A. 祁红~||~滇红~||~川红~||~湖红
13.宋代饮茶的主要方法是()。
单选题A. 点茶~||~煮茶~||~腌茶~||~煎茶
14.根据茶叶品质审评结果的判定原则,只有一品质因子评为—1分应为合格。
判断题15.乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。
判断题16.下列各种茶叶中,不属于绿茶类的是()。
单选题A. 洞庭碧螺春西湖龙井~||~武夷岩茶君山银针~||~黄山毛峰六安瓜片~||~蒙顶甘露叙府龙芽
17.“香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香,茶性温和,有较好的药理作用。”是()的品质特点。
单选题A. 安溪铁观音~||~云南普洱茶~||~祁门红茶~||~太平猴魁
18.()是形成茶叶鲜爽滋味、香气和汤色的主要成分。
单选题A. 茶多酚~||~蛋白质~||~氨基酸~||~生物碱
19.很抱歉,我们只收现金.用英语最妥当的表述是“Sorry sir, we only accept cash.”。()
判断题20.潮汕功夫茶茶艺中“烫壶温杯”程序是用()。
单选题A. 冷水洗壶~||~开水烫热茶壶~||~开水烫热茶壶和茶盅~||~开水烫热茶盅
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