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1.罐罐茶中油炒茶敬茶用的茶盅是小巧精美的“ （）”茶盅。
单选题A. 牛眼~||~竹节~||~凤眼~||~荷叶
2.有许多保健功效，尤以它的减肥降脂、暖胃护胃功效最为明显。
单选题A. ：红茶~||~：乌龙茶~||~：普洱茶~||~：绿茶~||~：花茶
3.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如秋季如一个铁面无私的判官。（）
判断题4.普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底（）色，滋味醇厚回甘。
单选题A. 浅红~||~褐红~||~朱红~||~玫瑰红
5.用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。
单选题A. 汤味变淡~||~汤色金黄~||~汤味带咸~||~香气变淡
6.使用200毫升用量的审评杯称量的绿茶样是
单选题A. ：3克~||~：4克~||~：5克~||~：6克
7.在茶事活动中，用于说话前后的“草礼”，上半身稍微向前倾斜呈（）角。
单选题A. 10°~||~15°~||~20°~||~30°
8.（）的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。
单选题A. 釉里红~||~青花瓷~||~秘色瓷~||~广彩
9.雨花茶的干茶色泽是（）
单选题A. 黄绿~||~深绿~||~金黄~||~黄褐
10.英国人的冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用冷开水现烧。
判断题11.审评茶叶时最易感觉甜味的是舌头的部位。
单选题A. ：舌尖~||~：舌背~||~：舌根~||~：舌面
12.在接待服务中，“接待三声”指（）、介绍之声、送客之声。
单选题A. 迎客之声~||~待客之声~||~问候之声~||~询问之声
13.茶艺表演者的发型不可与（）相冲突。
单选题A. 表演的内容~||~茶具的摆设~||~播放的音乐~||~茶叶的种类
14.文人茶艺一般选用为汤味淡雅，制作精良的（）。
单选题A. 天目山茶阳羡茶~||~蒙顶石花顾渚茶~||~阳羡茶顾渚茶~||~龙井
15.凤凰单枞的外形是（）。
单选题A. 松散形~||~直条形~||~卷曲形~||~半球形
16.若不对展销会的必要性和（）进行分析，会造成盲目上马，起不到应有的作用。
单选题A. 可行性~||~资金来源~||~产品的推广性~||~广告宣传的策划
17.香品原料主要分为（）三类。
单选题A. 天然性植物性动物性~||~植物性动物性合成性~||~原生性植物性合成性~||~矿物性动物性植物性
18.潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“（）”。
单选题A. 烘茶~||~刮顶~||~冲点~||~淋眉
19.茶艺表演中挂画、（）、焚香、点茶统称为四艺。
单选题A. 服装~||~插花~||~茶具~||~古玩
20.蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，色泽（）有润。
单选题A. 黄绿~||~嫩绿~||~绿黄~||~暗绿
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