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1.茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。
单选题A. 高产和优质特性~||~性状和特性~||~抗性和高产特性~||~优质特性
2.清代茶叶已齐全（）.
单选题A. 七大茶类~||~两大茶类~||~六大茶类~||~五大茶类
3.眉茶精制圆身路工艺流程以做贡煕为主。
判断题4.为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。
判断题5.《空山鸟语》是拟（）的古典名曲。
单选题A. 山间流水~||~禽鸟之声~||~林间蝉噪~||~田野蛙鸣
6.最适合茶艺表演的音乐是（）。通俗音乐
单选题A. 世界流行音乐~||~中国古典音乐~||~外国摇滚音乐
7.茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时，注意不能说（）
单选题A. “万事如意”~||~“恭喜发财”~||~“祝贺新年”~||~“新年快乐”
8.在服务接待过程中，不能使用（）目光，因它给人以目中无人、骄傲自大的感觉。
单选题A. 向上~||~正视~||~俯视~||~扫视
9.六大类成品的分类依据是（）。
单选题A. 茶叶鲜叶原料加工~||~茶树品种~||~茶树产地~||~发酵时间
10.渚紫笋属（）类绿茶。
单选题A. 炒青~||~烘青~||~蒸青~||~烘炒型。
11.茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解VIP宾客的（）。
单选题A. 预定节目~||~预定情况~||~接待动向~||~工作情况
12.按展销会的形式可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。（）
判断题13.中国是茶的原产地，是茶文化的故乡，中华民族最早发现、利用、栽培、加工、销售、品饮茶叶。（）
判断题14.“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的（）程序。
单选题A. 第一道~||~第二道~||~第三道~||~最后
15.绿毛茶精制，通过抖筛后的长条茶茶坯做贡煕花色。
判断题16.浓茶能解酒。（）
判断题17.茶汤中主要化学成分有：咖啡碱、氨基酸、茶多酚、蛋白质、果胶等。
判断题18.在各种茶叶的冲泡程序中，（）、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
单选题A. 茶叶用量~||~茶叶外形~||~茶具的大小~||~茶叶的品种
19.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶的变质。
单选题A. 分解~||~化合~||~还原~||~氧化
20.茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶，烹茶尽具”。
判断题
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