1.苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指（）。

2.绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。

3.茶艺馆一般设迎宾员、服务员等。

4.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得（）。

5.黑茶按加工法和形状不同分为条型和片型两类。

6.“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对神泉泉水景观的赞美。

7.桃江擂茶的主要原料是（）等。

8.茶叶中多酚类含量依季节不同有差异，其中含量最低的是（）。

9.台湾“吃茶流”的主要精神中“（）”是指通过修习茶艺来净化心灵，培养淡泊的人生观。

10."未尝甘露味,先闻圣妙香"是指（）程序.

11.绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色呈绿色。（）

12.黑茶初制包括萎凋、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥六大工序。（）

13.径山茶属于（）外形名茶。

14.雨花茶的干茶色泽是深绿色，略显白毫。

15.在商品、服务的成交阶段，茶艺师应注意的六点是:、协助挑选、补充说明、算帐准确、（）、帮助搬运、致以谢忱。

16.90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。

17.谈谈武夷岩茶的品质特征。

18.茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、（）类五大类。

19.在茶庄顾客接待的基本环节是：接待、接触、出样、展示、介绍、开票、 （）、包扎、递交、送别。

20.台湾茶人称斟茶为“干壶”。（）