证券从业资格

1.在生产中，如果用有机溶剂提取茶叶中的主要成分，则（）是值得优先考虑的。

单选题

A. 甲醇~||~乙醇~||~丙醇~||~乙酸乙酯

2.井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质（）。

单选题

A. 汤色加深，汤味变淡~||~汤色加深，汤味变涩~||~汤色变淡，汤味带咸~||~汤色黑褐，汤味苦涩

3.请稍等别挂电话.用英语最妥当的表述是（）。

单选题

A. Pleaseholdthelineamoment~||~pleasewait~||~Waitamoment~||~Holdtheline

4.何かをち饮みにたまちか的意思是（）.

单选题

A. 请问几位~||~请问您还有几位客人~||~请问你要喝点什么~||~请问可以开始泡茶吗

5.守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关.

判断题

6.祁红的外形条索（）。

单选题

A. 肥壮重实~||~肥壮卷曲~||~细紧卷曲~||~细紧挺秀

7.泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。

单选题

A. 点茶法~||~上投法~||~下投法~||~中投法

8.冲泡茉莉花茶的适宜水温是（）。

单选题

A. 90℃左右~||~80℃左右~||~95℃左右~||~85℃左右

9.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用绿茶的人最多，饮法与英国人类似。（）

判断题

10.唐代文人茶艺的代表人物有：陆羽、黄庭坚、皎然。（）

判断题

11.元代茶具的代表是（）茶具,在白瓷上缀以青色文饰,清丽恬静,既典雅又丰富.

单选题

A. 白瓷~||~青瓷~||~青花瓷~||~紫砂陶

12.绿毛茶精制，通过抖筛后的长条茶茶坯做贡煕花色。

判断题

13.韩国的茶道分为（）和点茶法.

单选题

A. 祭茶礼~||~煮茶法~||~宗教茶礼~||~佛教茶礼

14.茶艺表演者的服饰要与（）相配套。

单选题

A. 表演场所~||~观看对象~||~茶叶品质~||~茶艺内容

15.冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、（）、完成阶段。

单选题

A. 冲泡阶段~||~奉茶阶段~||~待客阶段~||~操作阶段

16.当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用（）茶具。

单选题

A. 白色~||~绿色~||~黄色~||~紫色

17.私は戻って戻ってくるお電話ください的意思是（）

单选题

A. 请稍等，他正在接电话~||~请慢一点说~||~您是哪一位~||~请他给我回电话

18.在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是（）。

单选题

A. 红茶~||~绿茶~||~茉莉花茶~||~普洱茶

19.“请问您还需要点什么 ”用英语最妥当的表述是（）。

单选题

A. Doyouneedanythingmore~||~Doyouneedsomethingelse~||~Wouldyoulikesomethingmore~||~Wouldyoulikeanythingmore

20.（）茶艺的程序共有10道。

单选题

A. 茉莉花茶~||~安溪乌龙茶~||~宁红太子茶~||~白族三道茶