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茶艺914道题

1.龙脑是制作()的主要原料。

单选题

A. 燃烧香品~||~熏炙香品~||~线香~||~盘香

2.在唐代()已经形成系统。

单选题

A. 饮茶~||~喝酒~||~说书~||~斗茶

3.茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道 ()、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。

单选题

A. 茶类~||~冲泡技能~||~品茶方法~||~茶叶的产地

4.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中,茶叶与糖的重量比一般是()。

单选题

A. 1:8~||~1:5~||~1:3~||~1:10

5.在生产中,如果用有机溶剂提取茶叶中的主要成分,则()是值得优先考虑的。

单选题

A. 甲醇~||~乙醇~||~丙醇~||~乙酸乙酯

6.佛教对茶叶发展的贡献?

填空题

7.台湾"吃茶流"的主要精神中"()"是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观.

单选题

A. 和~||~净~||~序~||~美

8.茶叶中主要药用成分有碳水化合物、脂肪、咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。

判断题

9.英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用()。

单选题

A. 冷开水~||~牛奶~||~糖水~||~柠檬水

10.在商品、服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:、协助挑选、补充说明、算帐准确、()、帮助搬运、致以谢忱。

单选题

A. 将注意力转移到其他顾客上~||~以顾客的消费高低为参考提供的服务不同~||~根据不同的消费金额包装不同~||~仔细包装

11.基本茶类分为不发酵的绿茶类及()的黄茶类等共六大类。

单选题

A. 大部分发酵~||~重发酵~||~部分发酵~||~轻发酵

12.品潮汕工夫茶应先嗅香气后品滋味,称为“()”。

单选题

A. 品香审韵~||~烘茶冲点~||~摇壶低斟~||~刮顶淋眉

13.在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

单选题

A. 醇和~||~浓厚~||~鲜醇~||~平和

14.冰茶的原料以薄荷和糖为主,还可以根据自己的爱好添加牛奶或柠檬等不同的配料。

判断题

15.()泡茶,汤色明亮,香味俱佳。

单选题

A. 河水~||~雪水~||~湖水~||~自来水

16.()的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美。

单选题

A. 毛峰~||~翠玉~||~碧螺春~||~西湖龙井

17.茉莉花茶艺()的方法称为鼻品。

单选题

A. 看形~||~观汤~||~闻香~||~品味

18.茉莉花茶艺品茶是指三品花茶的最后一品,称为()。

单选题

A. 舌品~||~喉品~||~口品~||~鼻品

19.品尝青豆茶,可以靠(),使茶叶和配料移到碗边而食用,别有一番情趣.

单选题

A. 茶箸~||~茶匙~||~倒置茶碗~||~敲打碗边和碗口

20.()喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称"贡碗",木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点.

单选题

A. 藏族~||~维吾尔族~||~蒙古族~||~苗族

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