证券从业资格

1.在生产中，如果用有机溶剂提取茶叶中的主要成分，则（）是值得优先考虑的。

单选题

A. 甲醇~||~乙醇~||~丙醇~||~乙酸乙酯

2.卷曲形名优绿茶的代表是（）。

单选题

A. 龙井茶~||~碧螺春~||~雨花茶~||~六安瓜片

3.展销会的主题明确,才能提纲挈领,确定展销会的（）,有针对性的收集各种参展资料,把所有产品做有机的排列,组合.

单选题

A. 传播方式，沟通方式和接待形式~||~资金筹集，赞助商洽，冠名权~||~邀请单位，赞助商洽~||~区间划分，展位招商

4.为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲杯子，端茶时不要用（）。

单选题

A. 右手~||~左手~||~单手~||~双手

5.Sorry sir,“我们只收现金.” 汉译英是（）。

单选题

A. weonlyacceptcash~||~wedon’tacceptcash~||~weonlyacceptcreditcard~||~weonlyacceptcheck

6.武夷岩茶是乌龙茶，优质岩茶香气馥郁胜似兰花而深沉持久，浓饮不苦不涩，味浓醇清活，有石骨花香之誉，称为岩韵。多次冲泡，余韵犹存。（）

判断题

7.冲泡花茶最适宜的温度是（）。

单选题

A. 95~100°C~||~90~95°C~||~85~90°C~||~80~85°C

8.拼和时，铁观音可与黄金桂拼配，提高品质。

判断题

9.台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。

判断题

10.按茶类起源先后，绿茶最早，其它依次为黄、红、白、黑、青茶。

判断题

11.当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用（）图案的茶具。

单选题

A. 樱花~||~兰花~||~荷花~||~梅花

12.在为宾客引路指示方向时，下列举止不妥当的是（）。

单选题

A. 眼睛看着目标方向，并兼顾宾客~||~指向目标方向~||~面带微笑，语气温和~||~手指明确指向目标方向

13.武夷岩茶的外形（），叶端扭曲，色泽绿褐油润。

单选题

A. 细紧重实~||~肥壮卷曲~||~肥壮紧结~||~紧结卷曲

14.在茶艺服务接待中，要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程为行为准则。（）

判断题

15.在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程。（）

判断题

16.唐代诗人元稹，作有一首宝塔诗《一字至七字诗·茶》。这种宝塔诗体裁，不但在茶诗中颇为少见，就是在其它诗中也是不可多得的。（）

判断题

17.蒸青绿茶香气忌（）。

单选题

A. 海藻香~||~栗香~||~清香~||~带“青”。

18.台湾“吃茶流”茶艺程序中，为了使茶壶的温度里应外合，，需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为（）。

单选题

A. 温壶~||~烫壶~||~摇壶~||~浇壶

19.香江茶艺中泡茶是将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

单选题

A. 干壶~||~烫壶~||~玩壶~||~润壶

20.将（）结合,可开发深入茶园,茶厂,农家,参与采茶,制茶及古茶寻根,祭拜等茶文化旅游项目.

单选题

A. 茶园与制作加工~||~自然环境与人文景观~||~茶树与制茶方法~||~旅游与茶园