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1.原料不同不属于陶器与瓷器的区别。
判断题2.唐代文人茶艺的代表人物有：陆羽、黄庭坚、皎然。（）
判断题3.南京雨花茶属于（）外形名茶。
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~兰花形。
4.下列（）不属于调饮法饮茶方式。
单选题A. 茶汤中添水~||~茶汤中加酒~||~茶汤中加糖~||~茶汤中加果汁
5.绿茶滋味浓而鲜爽时，酚氨比为（）。
单选题A. 茶多酚氨基酸二者含量都高而比值低~||~茶多酚氨基酸二者含量都低而比值低~||~茶多酚氨基酸二者含量都低而比值高~||~茶多酚氨基酸二者含量都高而比值高
6.贸易性展销会的目的是为了宣传项目。（）
判断题7.茶艺表演者的发型不可与（）相冲突。
单选题A. 表演的内容~||~茶具的摆设~||~播放的音乐~||~茶叶的种类
8.“扬子江心水，蒙山顶上茶”讲的是四川的（）。
单选题A. 蒙顶甘露~||~蒙顶石花~||~蒙顶黄芽~||~蒙顶雀舌
9.熏炙香品的主要原料是（）。
单选题A. 柏木~||~槐木~||~银杏~||~龙脑
10.を开けてくたさぃ的意思是"请把窗户打开".
判断题11.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。（）
判断题12.茶叶销售包装时，错误的做法是（）。
单选题A. 包装环境干燥~||~快速包装~||~包装外观美化第一~||~用不透气的材料包装
13.冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶50~60ml为宜。（）
判断题14.泡茶用水要求水的浑浊度不得超过（），不含肉眼可见悬浮微粒。
单选题A. 3°~||~5°~||~8°~||~10°
15.若不对展销会的必要性和（）进行分析，会造成盲目上马，起不到应有的作用。
单选题A. 可行性~||~资金来源~||~产品的推广性~||~广告宣传的策划
16.茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。
判断题17.在宋代的名称叫茗粥。
单选题A. 饼茶~||~豆茶~||~擂茶~||~末茶
18.卷曲形名优绿茶的代表是（）
单选题A. 黄山毛峰~||~信阳毛尖~||~碧螺春~||~龙井茶
19.唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。（）
判断题20.80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。
单选题A. 花茶~||~红茶~||~绿茶~||~黑茶
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