首页>题库>茶艺师
1.茶艺演示过程中，茶叶冲泡基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、（）、奉茶、收具。
单选题A. 高冲水~||~洗杯~||~冲泡~||~淋壶
2.安溪乌龙茶艺使用的（）的制作原料是竹。
单选题A. 茶盘茶罐茶船茶荷~||~茶匙茶斗茶夹茶通~||~茶盘茶杯茶针水孟~||~茶箸茶托漏斗茶通
3.茶海是用来（）。
单选题A. 储放茶渣~||~盛取干茶~||~放置茶杯~||~均匀茶汤浓度
4.西湖龙井的品质特征是（）。
单选题A. 色绿香郁味甘形美~||~色绿香郁味甘形扁~||~色绿香清味甘形扁~||~色绿香郁味鲜形美
5.《幽谷清风》是反映（）的古典名曲。
单选题A. 月下美景~||~思念之情~||~山水之音~||~旷野苍茫
6.若不对展销会的必要性和（）进行分析，会造成盲目上马，起不到应有的作用。
单选题A. 可行性~||~资金来源~||~产品的推广性~||~广告宣传的策划
7.黄茶冲泡时，取君山银针茶约（），放入茶杯待泡。
单选题A. 1克~||~2克~||~3克~||~4克
8.冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以（）为宜。
单选题A. 30℃~||~50℃~||~80℃~||~100℃
9.茶艺师与宾客交谈过程中，在双方意见各不相同的情况下，可以直接提出否定的意见。
判断题10.请问您喜欢喝哪种茶？用英语最妥当的表述是“What kind of tea do you choose？”。（）
判断题11.由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的（）的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。
单选题A. 含量与组成~||~发酵程度~||~冲泡水温~||~茶汤冷热
12.舒城小兰花干茶色泽属于（）。
单选题A. 金黄型~||~橙黄型~||~黄绿型~||~银白型
13.茶艺师在接待外宾时，要以（）的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。
单选题A. “民间外交官”~||~“平等待人”~||~“尊重客人”~||~“主人翁”
14.当顾客提出要重新泡一壶茶时，顾客属于信息沟通过程要素中的信息发送者。
判断题15.上色不同不属于（）的区别。
单选题A. 土陶怀釉陶~||~陶器与瓷器~||~白瓷与青瓷~||~釉陶与紫砂陶
16.根据舌的生理特点，舌心对（）最敏感。
单选题A. 甜味~||~涩味~||~咸味~||~酸味。
17.将（）与茶乡民俗风情结合,并借助它来宣传,发展少数民族茶文化,会取得更好的经济效益和社会效益.
单选题A. 饮茶风俗~||~旅游~||~古茶树~||~品茶风情
18.在工作岗位上要求茶艺师“有声”服务，即在服务过程中必须合理使用（）。
单选题A. 询问之声~||~问侯之声~||~接待三声~||~服务之声
19.茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、日晒、无异味。
判断题20.茶艺师应熟悉各种茶具特点，尤其要掌握紫砂壶的鉴赏和养护。（）
判断题
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
