证券从业资格

1.按照国家卫生标准规定，（）中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。改为(15mg/kg)

单选题

A. 平地茶~||~高山茶~||~有机茶~||~绿色食品茶

2.茶艺师为VIP宾客服务，要不定期了解VIP宾客预定情况。

判断题

3.下列（）属于茶叶国家强制性标准的内容。

单选题

A. 卫生标准~||~地方标准~||~行业标准~||~企业标准

4.玉露茶主销（）。

单选题

A. 青海新疆~||~日本~||~武汉重庆~||~港澳地区。

5.能生产优质茶的基本条件是

多选题

A. ：良好的茶树品种~||~：优越的自然生态条件~||~：合理的采摘标准~||~：名山大川~||~：精湛的加工技术

6.在生产中，如果用有机溶剂提取茶叶中的主要成分，则（）是值得优先考虑的。

单选题

A. 甲醇~||~乙醇~||~丙醇~||~乙酸乙酯

7.浓茶能解酒。（）

判断题

8.从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味（）。

单选题

A. 浓而不鲜~||~醇而不爽~||~淡而不爽~||~厚而不香

9.茶叶销售包装时，要注意做到选用透气度大的纸包装。

判断题

10.（）是最能反映月下美景的古典名曲。A《阳关三叠》

单选题

A. 《潇湘水云》~||~《空山鸟语》~||~《彩云追月》

11.民俗茶艺表演的文化特色有独特的泡茶方式,民族风俗,（）.

单选题

A. 茶点~||~民族服饰~||~茶礼~||~茶歌

12.在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、（）、闻香杯、品茗杯、杯托。

单选题

A. 茶巾~||~茶则~||~茶海~||~随手泡

13.抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）。

单选题

A. 5%~||~7%~||~8%~||~10%。

14.冲泡花茶最适宜的温度是（）。

单选题

A. 95~100°C~||~90~95°C~||~85~90°C~||~80~85°C

15.雅志、敬客、行道是（）的三个主要社会功能。

单选题

A. 瓷文化~||~茶文化~||~酒文化~||~竹文化

16.尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力实现经营利润指标。（）

判断题

17.茶叶中含有（）多种化学成分。

单选题

A. 100~||~200~||~500~||~1000

18.卷曲形名优绿茶的代表是（）

单选题

A. 黄山毛峰~||~信阳毛尖~||~碧螺春~||~龙井茶

19.清饮红茶品饮时，重在领略它的香气和滋味。

判断题

20.台湾茶人称斟茶为“干壶”。（）

判断题