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1.针形名优绿茶的代表是（）。
单选题A. 龙井茶~||~碧螺春~||~雨花茶~||~六安瓜片
2.下列（）不属于调饮法饮茶方式。
单选题A. 茶汤中添水~||~茶汤中加酒~||~茶汤中加糖~||~茶汤中加果汁
3.大红袍属于武夷岩茶中的（）。
单选题A. 奇种~||~单枞~||~名枞~||~名种。
4.“一苦二甜三回味”是（）的三道茶。
单选题A. 彝族~||~藏族~||~白族~||~傣族
5.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、（）、净度来看。
单选题A. 韵味~||~叶底~||~品种~||~香气
6.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶的变质。
单选题A. 分解~||~化合~||~还原~||~氧化
7.香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配两个茶杯。
判断题8.泡茶用水要求pH值（）。
单选题A. 6
9.下列（）是拟禽鸟之声的古典名曲。
单选题A. 《彩云追月》~||~《空山鸟语》~||~《阳光三叠》~||~《幽谷清风》
10.黄山毛峰是（）。
单选题A. 炒青绿茶~||~烘青绿茶~||~黄茶~||~白茶
11.（）茶艺的程序共有10道。
单选题A. 茉莉花茶~||~安溪乌龙茶~||~宁红太子茶~||~白族三道茶
12.接待身体残疾的宾客时，应尽可能安排在光线好的位置。
判断题13.茉莉花茶艺使用的冲水壶是玻璃壶。
判断题14.展览会的会务准备工作只要选择场地，邀请参展单位参加就可以了。（）
判断题15.清饮红茶品饮时，重在领略它的香气和滋味。
判断题16.“龙虎斗”是（）的饮茶习俗。
单选题A. 唯吾尔族~||~侗族~||~傣族~||~纳西族
17.按展销会的内容可将展销会分为（）、专题性展销会。
单选题A. 宣传性展销会~||~小型展销会~||~大型展销会~||~综合性展销会
18.潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用（）。
单选题A. 开水烫热茶壶和茶盅~||~开水烫热茶壶~||~开水烫热茶盅~||~冷水洗壶
19.按茶类起源先后，绿茶最早，其它依次为黄、红、白、黑、青茶。
判断题20.文人茶艺一般选用为汤味淡雅，制作精良的（）。
单选题A. 天目山茶阳羡茶~||~蒙顶石花顾渚茶~||~阳羡茶顾渚茶~||~龙井
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