证券从业资格

1.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置开水壶.

判断题

2.很抱歉，我们只收现金.用英语最妥当的表述是“Sorry sir, we only accept cash.”。（）

判断题

3.根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可向他们推荐一些（）茶点。

单选题

A. 花生酪~||~牛肉干~||~咸橄榄~||~萝卜干

4.下列（）不属于调饮法饮茶方式。

单选题

A. 茶汤中添水~||~茶汤中加酒~||~茶汤中加糖~||~茶汤中加果汁

5.展览会的会务准备工作只要选择场地，邀请参展单位参加就可以了。（）

判断题

6.虫茶是一种较珍稀的药茶，产于我国，是以当地特有的老阴茶为原料制作，经过昆虫处理后形成的粒状黑色茶沙。

单选题

A. ：云南西部~||~：贵州北部~||~：四川西部~||~：云南北部

7.茶叶香气的评定一般分为热嗅、温嗅、冷嗅三个步骤，通过仔细辨别能确定香气的纯异、高低及持久程度。在热嗅步骤最容易辨别出茶叶的。

多选题

A. ：香气持久性~||~：陈味~||~：香气浓度~||~：霉味~||~：其它异杂气~||~：香气高低

8.香品原料主要分为（）三类。

单选题

A. 天然性植物性动物性~||~植物性动物性合成性~||~原生性植物性合成性~||~矿物性动物性植物性

9.又称"三才碗",一式三件,下有托,中有碗,上置盖.

单选题

A. 兔毫盏~||~玉书煨~||~盖碗~||~茶荷

10.つ力一卜を见せてくたさぃ的意思是（）.

单选题

A. 请收好您的VIP卡~||~请出示一下您的VIP卡~||~在这里办理VIP卡~||~这里不用信用卡

11.在茶事活动中，用于说话前后的“草礼”，上半身稍微向前倾斜呈（）角。

单选题

A. 10°~||~15°~||~20°~||~30°

12.雨花茶是（）名优绿茶的代表.

单选题

A. 片形~||~扁平形~||~针形~||~卷曲形

13.真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。（）

判断题

14.的调料主要有牛奶,柠檬,蜂蜜,白兰地等.

单选题

A. 调饮红茶~||~清饮红茶~||~清饮花茶~||~调饮花茶

15.“龙虎斗”是（）的饮茶习俗。

单选题

A. 唯吾尔族~||~侗族~||~傣族~||~纳西族

16.祁门工夫红茶内质的品质特点是（）。

单选题

A. 茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存~||~香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”~||~香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味~||~香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用。

17.祁红的外形条索（）。

单选题

A. 肥壮重实~||~肥壮卷曲~||~细紧卷曲~||~细紧挺秀

18.汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮是（）的品质特点。

单选题

A. 六安瓜片~||~君山银针~||~黄山毛峰~||~滇红工夫红茶

19.片面采摘芽心制成茶叶的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。（）

判断题

20.“茶味人生细品悟”喻指茉莉花茶艺的（）。

单选题

A. 回味~||~赏茶~||~论茶~||~鉴茶