证券从业资格

1.在下列鸡尾酒款式中，以伏特加酒为基酒的是：

单选题

A. 亚历山大~||~血玛丽~||~干马天尼~||~旁车

2.产自英国的（）通常翻译成中文是格兰菲迪。

单选题

A. Hine~||~Dask~||~Glenfiddich~||~Gunhill

3.夜总会大约起源于19世纪的法国，后传入德国，美国。

判断题

4.茶饮料的创作不是调酒师的工作范围。

判断题

5.公共关系人员应拓宽知识面，做一个博古通今，才华横溢的人。

判断题

6.多样性、易损性是旅游资源的（）。

单选题

A. 分类~||~性质~||~内容~||~特点

7.调酒师的专业知识包括（）

多选题

A. 酒品知识~||~原料贮存保管~||~设备和用具的使用~||~营养卫生

8.北方黄酒的主要原料是（）

单选题

A. 糯米~||~精白大米~||~香米~||~糯小米

9.中级调酒师必须熟练掌握一门外语。

判断题

10.国际调酒师协会于1951年2月24日在（）成立。

单选题

A. 美国~||~日本~||~英格兰~||~加拿大

11.一瓶酒的酒度为90 Proof，将其酒度换算为标准酒度应该是（）。

单选题

A. 30GL~||~35GL~||~40GL~||~45GL

12.啤酒成分中含有丰富的B族维生素。

判断题

13.在下列情形中，用人单位可以解除劳动合同，但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是（）。

单选题

A. 劳动者因工负伤被确认丧失劳动能力~||~劳动者因患职业病被确认丧失劳动能力~||~女职工在孕期产期内~||~用人单位被撤销

14.关于调酒师的打扮，下面说法正确的有（）

多选题

A. 男不蓄长发和胡子~||~女的要化浓妆，显得漂亮~||~女不留披肩散发~||~女调酒师可以涂抹指甲油

15.常见的调酒壶容量有（）和530毫升。

单选题

A. 200毫升220毫升~||~150毫升280毫升~||~190毫升298毫升~||~250毫升350毫升

16.2000年，国家劳动法和社会保障部制定了《调酒师国家职业标准》，将调酒师分成（）个等级。

单选题

A. 3~||~5~||~6~||~4

17.下列说法不正确的是（）.

单选题

A. 酒吧设备要大要齐全~||~设备质量要耐用~||~设备安装位置要合理~||~设备的功能和数量要尽量满足营业需求

18.以下不属于干邑品牌的是：

单选题

A. Martell~||~Courvoisier~||~Bisquit~||~FourRose

19.茴香酒以纯食用酒精或葡萄酒为基酒制成的。

判断题

20.Strainer翻译成中文是玻璃板。

判断题