首页>题库>调酒师
1.果汁需要量较少时，可以用手动榨汁机。
判断题2.BloodyMary的基酒是Rum。
判断题3.按照国际惯例，一瓶750毫升的利口酒的实际可售份数为33。
判断题4.多样性、易损性是旅游资源的（）。
单选题A. 分类~||~性质~||~内容~||~特点
5.碎冰机可制作雪泥，适用于特定鸡尾酒。
判断题6.酒吧营业中服务包括（）等。
多选题A. 迎宾引座~||~接受点酒~||~结账送客~||~清理台面
7.国外正始扬合中，调酒师使用Bartender一词。
判断题8.（）是调整劳动关系(包括直接劳动关系和间接劳动关系)的法律规范的总称，它既包括国家最高权力机关颁布的劳动法，也包括其他调整劳动关系的法律、法规。
单选题A. 经济法~||~合同法~||~企业法~||~劳动法
9.“黑俄罗斯”(BlackRussian)是一款经典鸡尾酒，其基酒是：
单选题A. 金酒~||~伏特加酒~||~德基拉酒~||~白兰地酒
10.根据历史记载，人类开始人工酿酒是在（）时代。
单选题A. 远古~||~新石器~||~旧石器~||~近代
11.酒水采购时，为节约采购成本，一次要大批量购进。
判断题12.酒的主要成分是乙醇和甲醇。
判断题13.冰茶的原料以（）为主，还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
单选题A. 茶叶和盐~||~薄荷和糖~||~茶叶和糖~||~薄荷和盐
14.产自法国的（）通常翻译成中文是君度。
单选题A. Hine~||~Dask~||~Cointreau~||~Dunhill
15.黄酒是以（）为主要原料酿造而成的发酵酒。
单选题A. 谷物类~||~水果类~||~甘蔗~||~龙舌兰
16.中度酒的酒度一般在：
单选题A. 10—20度之间~||~20—30度之间~||~20—40度之间~||~30—40度之间
17.意大利葡萄酒的质量等级可以分为：（）
单选题A. TafelWeinLandweinVDQSAOC~||~DOCGDOCVinoDaTavola~||~VinsdeTableVinsdePaysVDQS~||~DOCGDOCVinsdePaysAOC
18.熟啤酒最佳的储存温度是（）。
单选题A. 0℃左右~||~10℃以下~||~10一25℃之间~||~25℃以上
19.调酒师首先应具有（）以上的文化水平。
单选题A. 初中~||~高中~||~大专~||~本科
20.德国葡萄酒的质量等级可以分为：（）
单选题A. VinsdeTableVinsdePaysVDQSAOC~||~DOCGDOCAOC~||~TafelWeinLandweinQb~||~QmP~||~DOCGDOCVinsdePaysAOC
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
