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1.产自法国的()通常翻译成中文是芳津杏仁。
单选题A. Marc~||~Kirswasser~||~Amaretto~||~Tequila
2.劳动法的基本原则中提出公民有()的权利和义务。
单选题A. 劳动~||~工作~||~领取劳动报酬~||~享受劳动福利
3.根据《中华人民共和国价格法》第三章的规定,对于资源稀缺的少数商品价格,政府在必要时可以实行政府指导价或政府定价。
判断题4.()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。
单选题A. 宴会名称~||~宴会地点~||~宴会参加人员名单~||~宴会酒水品种
5.调酒师的仪容仪表包括 ()
多选题A. 身材容貌~||~服饰打扮~||~风度气质~||~语言表达
6.调酒师需要与世界各国的客人接触,掌握一门外语,尤其是()更为重要。
单选题A. 英语~||~日语~||~法语~||~德语
7.是英制酒度的表示方法。
单选题A. Proof~||~USpoof~||~Sikes~||~GL
8.喝威士忌酒的载杯是()。
单选题A. 普通水杯~||~卡伦杯~||~古典杯~||~鸡尾酒杯
9.下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。
单选题A. 按自己的身材自行修改制服~||~制服上有明显的破损~||~男员工穿黑皮鞋深色袜子~||~女员工的袜口露在裙子外边
10.领取酒水原料时,要注意核对酒水的()。
多选题A. 种类~||~品牌~||~名称~||~数量
11.调酒师的职业素养主要包括 ()
多选题A. 仪容仪表~||~文化水平~||~专业技术~||~职业道德
12.地毯吸尘的最佳方法是使用吸尘器。
判断题13.世界著名的六大蒸馏酒是白兰地、威士忌、金酒、()。
单选题A. 伏特加朗姆酒和特基拉酒~||~白酒利口酒和特基拉酒~||~雪利酒朗姆酒和白酒~||~伏特加特基拉酒和葡萄酒
14.以下叙述中,()不是公共关系的主要特征。
单选题A. 以公众为对象~||~以盈利为目标~||~以互惠为原则~||~以诚实为信条
15.最常用的量杯组合的型号是()。
单选题A. 19毫升和39毫升~||~20毫升和66毫升~||~28毫升和45毫升~||~10毫升和20毫升
16.鸡尾酒廊装修设备比较简单,主要提供特色鸡尾酒及各种饮料。
判断题17.旅游业的()是旅游业的特点。
单选题A. 复杂性~||~创新性~||~多样性~||~涉外性
18.调酒师的文化水平包括 ()
多选题A. 学历水平~||~文化素养~||~语言表达能力~||~服务技巧
19.在饮料分类中,按是否含有二氧化碳气可以分为()。
单选题A. 碳酸饮料和软饮料~||~固态饮料和碳酸饮料~||~碳酸饮料和酒精饮料~||~碳酸饮料和非碳酸饮料
20.安哥斯特拉苦精(Angostura)属于:
单选题A. 味美思~||~比特酒~||~茴香酒~||~雪梨酒
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