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1.国际调酒师协会成立于（）
单选题A. 1951年~||~1950年~||~1952年~||~1958年
2.只有司法部门和税务部门可以对损害消费者合法权益的行为进行社会监督。
判断题3.职业道德对企业的作用有：
单选题A. 增强凝聚力~||~增强离心力~||~决定经济效益~||~增强员工独立性
4.按照国际惯例，一瓶750毫升的餐后甜酒的实际可售份数为（）。
单选题A. 10~||~12~||~16~||~33
5.作为一个设备设施比较完善的酒吧，瓶酒贮藏柜应放置在后吧。
判断题6.标准状态下乙醇的冰点为（）
单选题A. -114℃~||~0℃~||~-783℃~||~-100℃
7.世界著名的威士忌生产国有（）
单选题A. 苏格兰爱尔兰加拿大美国~||~苏格兰爱尔兰法国美国~||~苏格兰爱尔兰俄罗斯美国~||~苏格兰爱尔兰俄罗斯法国
8.产自英国的（）通常翻译成中文是格兰菲迪。
单选题A. Hine~||~Dask~||~Glenfiddich~||~Gunhill
9.根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰应放在杯边或杯口。
单选题A. 混浊的酒~||~透明的酒~||~长饮鸡尾酒~||~用高脚鸡尾杯做载杯的酒
10.酒水申领单一式（）份。
单选题A. 二~||~三~||~四~||~五
11.产自英国的（）’s通常翻译成中文是戈登金。
单选题A. Hine~||~Dask~||~Gorden~||~Dunhill
12.下列说法不正确的是（）.
单选题A. 酒吧设备要大要齐全~||~设备质量要耐用~||~设备安装位置要合理~||~设备的功能和数量要尽量满足营业需求
13.“Hereisyourdrink’’翻译成中文为“这是您点的酒”。
判断题14.下列酒品不属于蒸馏酒的是（）
单选题A. ChineseShaoxinWine~||~Maotai~||~Whisky~||~Brandy
15.按鸡尾酒的定义，不属于鸡尾酒的酒品有（）。
单选题A. Rum~||~GinFizz~||~PinkLady~||~BB
16.CubaLibre的装饰物是青柠角。
判断题17.大小香槟区是法国（）最著名的葡萄产区。
单选题A. 香槟地区~||~干邑地区~||~波尔多地区~||~勃良地地区
18.酒嘴的英文名称是Pocher。
判断题19.最常见的吧台高度在1.2米至1.4米之间。
判断题20.中级调酒师应能够调别各类常用鸡尾酒50款。
判断题
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