证券从业资格

1.吧台的宽度在（）米之间。

单选题

A. 03~04~||~04~046~||~05~06~||~06~07

2.公共场所卫生管理条例适用于（）公共场所。

单选题

A. 公共浴室理发店美发店~||~一切~||~别墅区~||~大使馆

3.一瓶酒的酒度为90 Proof，将其酒度换算为标准酒度应该是（）。

单选题

A. 30GL~||~35GL~||~40GL~||~45GL

4.作为一个设备设施比较完善的酒吧，瓶酒贮藏柜应放置在后吧。

判断题

5.酒吧营业后工作包括（）等。

多选题

A. 清理酒吧~||~盘存酒水~||~安全检查~||~关闭电源

6.旅游的基本要素是旅游资源、（）。

单选题

A. 旅游方式旅行社~||~旅游者旅游业~||~旅游景点旅游业~||~旅游景点旅游团

7.常见的调酒壶容量有（）和530毫升。

单选题

A. 200毫升220毫升~||~150毫升280毫升~||~190毫升298毫升~||~250毫升350毫升

8.加入杜松子与香料发酵而成的酒是荷式金酒。

判断题

9.黄酒最适宜存放在（）。

单选题

A. 冰箱里~||~露天场所~||~室内环境~||~地下酒窖

10.酒水单主要内容包括（）

单选题

A. 酒名酒价~||~酒名酒价酒水介绍广告~||~槽名介绍~||~ao菜点

11.国际调酒师协会成立于（）

单选题

A. 1951年~||~1950年~||~1952年~||~1958年

12.在下列情形中，用人单位可以解除劳动合同，但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是（）。

单选题

A. 劳动者因工负伤被确认丧失劳动能力~||~劳动者因患职业病被确认丧失劳动能力~||~女职工在孕期产期内~||~用人单位被撤销

13.下列酒的品牌中，（）不属于白兰地。

单选题

A. Martell~||~hennessy~||~FourRose~||~Camus

14.酒吧的专用（）用具包括咖啡杯。

单选题

A. 结账~||~服务~||~操作~||~开吧

15.（）至少陈酿4年才能进行勾兑和装瓶销售。

单选题

A. ScotchWhisky~||~IrishWhisky~||~CanadianWhisky~||~AmericanWhisky

16.20世纪70年代，鸡尾酒已经风靡中国。

判断题

17.酒吧结构一般包括（）

多选题

A. 前吧台~||~后吧台~||~音控室~||~娱乐活动区

18.酒的主要成分是乙醇和甲醇。

判断题

19.产自墨西哥的（）通常翻译成中文是椰子酒。

单选题

A. Hine~||~Dask~||~MaibuLiqueur~||~Dunhill

20.标准酒度和美制酒度的换算关系是:

单选题

A. 1GL=2Sikes~||~2GL=175Sikes~||~1GL=175Proof~||~1GL=2Proof