证券从业资格

1.根据《劳动法》第三十二条的规定，如用人单位以暴力手段强迫劳动，则劳动者（）通知用人单位解除劳动合同。

单选题

A. 可以随时~||~必须提前20天以电话形式~||~必须提前60天以书面形式~||~必须提前30天以电话形式

2.保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是（）。

单选题

A. 酒吧领班的责任~||~服务领班的义务~||~酒吧主管的职务要求~||~酒吧经理的主要职责

3.“百加地Bacardi”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是：

单选题

A. 伏特加酒~||~朗姆酒~||~白兰地酒~||~金酒

4.按照国际惯例，一瓶750毫升的利口酒的实际可售份数为33。

判断题

5.根据《中华人民共和国价格法》第三章的规定，对于资源稀缺的少数商品价格，政府在必要时可以实行政府指导价或政府定价。

判断题

6.啤酒需冷藏触用，最佳的饮用温度为（）。

单选题

A. 1～4℃~||~8～10℃~||~12～14℃~||~16℃

7.滤冰器的英文名称是Swap。

判断题

8.法国、苏格兰和爱尔兰是世界上著名的威士忌生产国。

判断题

9.啤酒生产中加入啤酒花酿制技术的首创国家是：

单选题

A. 中国~||~意大利~||~英国~||~德国

10.按照酒吧领班的安排,在指定的岗位调制各种饮料是（）的主要职责。

单选题

A. 酒吧主管~||~服务员~||~甜点师~||~调酒师

11.使用不锈钢酒嘴时，要把软木塞（）。

单选题

A. 塞进酒杯口~||~塞进瓶底~||~塞进酒杯~||~塞进瓶颈

12.啤酒成分中含有丰富的B族维生素。

判断题

13.产自英国的（）’s通常翻译成中文是建尼路金。

单选题

A. Hine~||~Dask~||~Greenall~||~Dunhill

14.黑小麦是酿造朗姆酒的主要原料。

判断题

15.安哥斯特拉苦精(Angostura)属于：

单选题

A. 味美思~||~比特酒~||~茴香酒~||~雪梨酒

16.经营者定价的基本依据是要取得的利润。

判断题

17.不符合卫生要求的食品添加剂的污染属于（）

单选题

A. 人为性污染~||~化学性污染~||~原材料污染~||~加工性污染

18.黄酒的主要生产原料有（）、梗米、黄米等。

单选题

A. 大米~||~糯米~||~大麦~||~小麦

19.PerfectManhattan的载杯是：

单选题

A. 古典杯~||~卡伦杯~||~鸡尾酒杯~||~海波杯

20.常见的调酒壶容量有（）和530毫升。

单选题

A. 200毫升220毫升~||~150毫升280毫升~||~190毫升298毫升~||~250毫升350毫升