1.乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均作降级处理。

2.（）名茶素有“香馨、味厚、色翠、汤清”四绝之美誉。

3.梅占外形壮大结实、香气特异与铁观音相似，品质没有多大差别。

4.某茶厂从1996-2000年茶叶的销售量分别为8.97t，8.36t，8.13t，9.98t，8.7t，试用移动平均法预测2001年销售量为（）。

5.诚实守信是做人做事的基本准则。

6.汤色深浅、亮暗是新茶与陈茶区别的主要标志。

7.下列（）有利于评茶室空气新鲜。

8.如要调查消费者对茶叶产品的态度，应采用（）市场调查法

9.六安瓜片属于（）外形名茶。

10.审评香气，冬天要求要快的原因是（）

11.拼合时，铁观音可与黄金桂拼配，提高品质。

12.眉茶精制圆身路工艺流程以做贡熙为主。

13.庐山云雾属于（）外形名茶

14.茶叶品质审评，要求天平的感量为（）。

15.职业道德是从道义上衡量本职工作，而职业责任则以从工作任务上来确定它的内容。

16.为收集新产品在市场供应资料，应采用（）市场调查发。

17.乌龙茶内质得分低于该级最低级分数标准，然后再与外形加权平均确定等级。

18.外形特征“一芽一叶开展扁平光洁。”属于西湖龙井（）级

19.根据舌的的生理特点、舌心对（）最敏感

20.名优绿茶要取得嫩绿的汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。