1.要想将茶叶含水量保持在60%以下，贮藏环境相对湿度必须控制在（）以下。

2.为收集新产品在市场供应资料，应采用（）市场调查发。

3.外形特征 圆扁枯黄 属于珠茶（）级。

4.审评香气，冬天要求要快的原因是（）

5.某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为95分，应定（）级。

6.花茶的品质以香味为主，以浓郁鲜灵为上品。

7.小包装精品、高级名茶以（）贮藏，效果更好。

8.外销茶定级计价评分，某项品质因子高于标准样，评（）分。

9.根据茶叶品质审评结果的判定原则，任一品质因子评为（）分为不合格。

10.茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是（）。

11.道德者，行也，而非言也。

12.庐山云雾茶属于（）外形名茶。

13.名茶素有“味美，色翠、香韵、味甘”之誉。

14.抽气充氮是保管较为先进方法，氮要求茶叶含水量在（）否则不利贮藏

15.采摘芽芯制作的名茶，品质最为优异。

16.龙泉剑茗属于（）外形名茶

17.适合尝滋味的茶汤温度是（）。

18.某茶厂4-6月的销售额分别为105，110，105，115，110，120万元，试用移动平均法预测7月份的销售量为（）。

19.汤色易受光线强弱的影响。

20.有一外销茶定级评分时，品质因子评分有一项“较低”(-2分)，一项“稍低”(-1分)，应（）。