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1.是社会主义职业道德的基本原则。
单选题A. 爱岗敬业;~||~诚实守信;~||~集体主义;~||~为人民服务。
2.成品茶中，通常将通过（）的茶称为中段茶。
单选题A. 3-35孔~||~4-5孔~||~6-8孔~||~10孔以下
3.顾渚紫笋主销（）
单选题A. 港澳东南亚地区和国家~||~外销日本~||~京沪~||~京津穗
4.审评杯宜要选用（）。
单选题A. 细腻白瓷杯~||~青花瓷杯~||~紫砂杯~||~玻璃杯。
5.乌龙茶外形的品质系数(权数)为（）
单选题A. 30%~||~35%~||~20%~||~10%
6.名优绿茶叶底项目的品质系数(权数)为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%
7.汤色深浅、亮暗是新茶与陈茶区别的主要标志。
判断题8.根据评档法升降处理办法，外形内质都有一项主要因子低T标准样，应作（）处理。
单选题A. 升半个档~||~降半个档~||~降一个档~||~升一个档
9.涌溪火青属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~片形~||~螺形~||~珠形
10.每次尝味，较适合的时间为（）
单选题A. 2min~||~2-3min~||~5min~||~10min
11.外形特征“欠紧直，色黄绿：属于蒸青绿茶（）级
单选题A. 一级~||~二级~||~三级~||~四级
12.眉茶精制圆身路工艺流程以做贡熙为主。
判断题13.根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格。
判断题14.平炒青外形审评主要看（）
单选题A. 圆洁润度~||~色泽整碎~||~嫩度净度~||~整碎净杂
15.茶素有“青蒂绿腹红镶边”的美誉。
单选题A. 乌龙茶~||~红茶~||~绿茶~||~普洱茶。
16.茶汤入口先微苦，后回味甘甜的是好茶。
判断题17.每次尝味，较合适的时间为（）。
单选题A. 2min~||~2—3min~||~5min~||~10min
18.贡熙是长炒青中分离出的圆形茶。
判断题19.乌龙茶汤色的品质系数(权数)为（）。
单选题A. 30%~||~25%~||~5%~||~只作参考
20.下列术语，（）属于对样评语。
单选题A. 馥郁~||~浓郁~||~清高~||~稍低
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