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1.庐山云雾茶外销市场以()为主。
单选题A. 日本~||~港澳地区及欧美~||~非洲~||~南美洲
2.评茶时,凡遇感冒鼻塞,适宜采用()解除。
单选题A. “滴鼻净”开窍~||~用鼻通开窍~||~开水熏吸~||~戴口罩
3.圆炒青按形态分为()花色品种。
单选题A. 珠茶特级一至五级~||~雨茶秀眉贡熙~||~珠茶秀眉碎茶~||~珠茶雨茶秀眉茶末
4.适合尝滋味的茶汤温度是()
单选题A. 35-40℃~||~45-55℃~||~55-65℃~||~高于70℃
5.乌龙茶的产品分为()。
单选题A. 铁观音色种~||~正茶副茶~||~粗茶细茶~||~茶梗茶朴。
6.下列()与作为评茶员的条件无关。
单选题A. 嗅觉神经~||~色盲~||~慢性传染病~||~容貌端庄。
7.茶素有“色绿、香韵、味醇、形美”四绝佳茗之誉。
单选题A. 西湖龙井;~||~铁观音;~||~黄金桂;~||~太平猴魁。
8.适合尝滋味的茶汤温度是()。
单选题A. 35-40℃~||~45-55℃~||~55-60℃~||~高于70℃。
9.茶汤入口先微苦,后回味甘甜的是好茶。
判断题10.有下列()的人员不适合当评茶员。
单选题A. 口才较差~||~无传染病~||~色盲~||~容貌一般。
11.外销茶定级计价评分,某项品质因子高于标准样,评()分。
单选题A. -1分~||~+1分~||~+2分~||~+3分
12.碧螺春属于()外形名茶
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形
13.按取样规定,现有225件茶叶,应取()件。
单选题A. 3件~||~5件~||~6件~||~10件
14.为满足消费者对彻夜名、特、犹新产品的需求,应采用()策略。
单选题A. 名优产品多样化~||~产品系列化~||~同一产品多能化~||~产品组分策略。
15.齐山翠眉属于()外形名茶
单选题A. 扁形~||~片形~||~眉形~||~雀舌形
16.根据等级评分标准,乌龙茶特级铁观音定为()分
单选题A. 101以上~||~91-100~||~81-90~||~71-80
17.某地茶叶实际需求春、夏、暑、秋分别为全年销售量的40%、15%、15%、30%,实际销售300t,试预测2003年各季的需求量是()。
单选题A. 120t45t45t90t;~||~90t45t45t120t;~||~45t45t120t90t;~||~45t45t90t120t。
18.茶叶卫生标准规定,666的残留量不能超过()。
单选题A. 01mg/kg~||~02mg/kg~||~2mg/kg~||~30mg/kg
19.一级铁观音的品质又分为()。
单选题A. 71-80~||~81-90~||~91-100~||~101以上
20.特级黄金桂条索卷曲结实翠绿香气清幽似桂。问所用标准()
单选题A. 不合理~||~合理~||~待定~||~无标准
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