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1.小包装精品、高级名茶以（）贮藏，效果更好。
单选题A. 灰藏法;~||~抽气充氮;~||~冷柜;~||~仓库贮存。
2.绿毛茶精制，通过抖筛后的长毛茶茶坯做珍眉花色。
判断题3.要想将茶叶含水量保持在6%以下，贮藏环境相对湿度必须控制在（）以下。
单选题A. 70%~||~60%~||~40%~||~30%
4.平绿 投茶宜用（）方式。
单选题A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~随意
5.冷嗅余香可作为鉴别茶叶品质高低的依据。
判断题6.根据茶叶品质审评结果的判定原则，任一品质因子评为-3分应为不合格。
判断题7.茶汤的色度，主要从（）三方面评比。
单选题A. 正常色劣变色陈变色~||~色度亮色浑浊度~||~明亮晦暗混浊~||~金黄橙黄清黄
8.色泽浑暗是名优绿茶的致命缺点，主要原因是（）
单选题A. 现采现制;~||~干燥温度较高，时间短;~||~选用大叶种鲜叶;~||~炒制多杨抖。
9.乌龙茶对样评茶，如比二级标准样低，而比三级标准样高，应以（）给价。
单选题A. 二等~||~三等~||~四等~||~五等
10.（）特征可作为识别毛蟹名茶的主要依据。
单选题A. 芽毫显露~||~枝梗似“竹子节”~||~枝壮大略有棱角~||~色泽黄绿具光泽
11.有下列（）的人员不适合当评茶员。
单选题A. 口才较差~||~无传染病~||~色盲~||~容貌一般。
12.某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为95分，应定（）级。
单选题A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级
13.评茶室要求干燥，因此不宜（）
单选题A. 设在楼上~||~地面用多孔板架空~||~增设除湿机~||~透光窗下种植乔木树种
14.经市场调查，发现自己单位的产品比较单一，为提高市场适应能力，应采用（）策略。
单选题A. 主次结合策略~||~产品扩充策略~||~产品特殊策略~||~商标扩展策略
15.茶汤色泽与水质密切相关。
判断题16.名优绿茶要取得优异品质，以芽叶全长2-2.5Cm的鲜叶为宜。
判断题17.绿毛茶精制，通过抖筛后的圆形茶茶胚做特珍或珍眉花色。
判断题18.根据茶叶品质审评判定原则，若几项品质因子得分合计为—3分应评为不合格。
判断题19.质检审评，货样相符的，应评为标准级。
判断题20.茶号“9389”代表（）绿茶贸易标准样
单选题A. 特贡超特级~||~特贡特级~||~贡熙一级~||~贡熙二级
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