首页>题库>评茶员
1.职业道德是从道义上衡量本职工作，而职业责任则以从工作任务上来确定它的内容。
判断题2.评茶室要求干燥，因此不宜（）
单选题A. 设在楼上~||~地面用多孔板架空~||~增设除湿机~||~透光窗下种植乔木树种
3.名茶就是萌发早，能在市场上“抢新”的茶叶。
判断题4.岗位职责是指劳动岗位的职能与上岗职工所担负的责任。
判断题5.乌龙茶汤色的品质系数(权数)为（）。
单选题A. 30%~||~25%~||~5%~||~只作参考
6.下列术语，（）属于等级评语。
单选题A. 稍低~||~符合~||~稍高~||~清高
7.为保持评茶室干燥，可以（）。
单选题A. 地板打蜡~||~不能使用除湿机~||~地板用多空板架空地板~||~透光窗下种植乔木树种。
8.全心全意为人民服务是社会主义职业道德的鲜明特征和基本原则。
判断题9.根据对样评分法，稍高于标准样，评（）分。
单选题A. +1分~||~+2分~||~+3分~||~-1分
10.毛峰外形审评注重（）
单选题A. 色泽嫩度~||~色泽形态~||~色泽条索~||~嫩度净度
11.茶素有“色绿、香韵、味醇、形美”四绝佳茗之誉。
单选题A. 西湖龙井;~||~铁观音;~||~黄金桂;~||~太平猴魁。
12.下列（）与作为评茶员的条件无关。
单选题A. 嗅觉神经~||~色盲~||~慢性传染病~||~容貌端庄。
13.审评杯宜要选用（）。
单选题A. 细腻白瓷杯~||~青花瓷杯~||~紫砂杯~||~玻璃杯。
14.下列术语，（）属于对样评语。
单选题A. 馥郁~||~浓郁~||~清高~||~稍低
15.冷嗅余香可作为鉴别茶叶品质高低的依据。
判断题16.品质特点“外形完整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色、叶底嫩绿”属于（）名优绿茶
单选题A. 蒸青型名茶~||~烘青型名茶~||~炒青型名茶~||~烘炒型名茶
17.是社会主义职业道德的基本原则。
单选题A. 爱岗敬业;~||~诚实守信;~||~集体主义;~||~为人民服务。
18.安溪石铁观音具有独特幽香岩韵属于（）香。
单选题A. 茶香类~||~品种类~||~地域香~||~附加香
19.乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题20.包装食品标签所应用的语言图形符号及它设计内容应符合语法通俗易懂准确科学。
判断题
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