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1.评茶室要求干燥，因此不宜（）
单选题A. 设在楼上~||~地面用多孔板架空~||~增设除湿机~||~透光窗下种植乔木树种
2.为防止商品茶变质，仓库保管，相对湿度最好控制在（）。
单选题A. 30%以下~||~45-50%~||~60%~||~65-70%。
3.眉茶精制本身路，在紧门抖出的珍眉头子茶用来做贡熙。
判断题4.职业道德是从道义上衡量本职工作，而职业责任则以从工作任务上来确定它的内容。
判断题5.白毫银针白毫披露，“银装素裹”是品质优异的特征。
判断题6.要想将茶叶含水量保持在60%以下，贮藏环境相对湿度必须控制在（）以下。
单选题A. 70%~||~60%~||~40%~||~30%
7.一级铁观音的品质又分为（）。
单选题A. 71-80~||~81-90~||~91-100~||~101以上
8.标准规定乌龙茶产品碎茶含量为（）。
单选题A. 1%~||~65%~||~7%~||~16%
9.乌龙茶汤色的品质系数(权数)为（）。
单选题A. 30%~||~25%~||~5%~||~只作参考
10.根据评茶室条件要求，干看台工作面照度应不低于（）lx。
单选题A. 1000lx~||~1200lx~||~1500lx~||~2000lx
11.花茶的品质以香味为主，以浓郁鲜灵为上品。
判断题12.茶汤色泽与水质密切相关。
判断题13.毛茶收购含水量一律按规定标准计价，乌龙茶标准含水量为（）
单选题A. 5%~||~6%~||~7%~||~8%
14.旗枪属于（）类绿茶
单选题A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青
15.六安瓜片属于（）外形名茶。
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形
16.根据舌的生理特点，舌心对（）最敏感。
单选题A. 甜昧;~||~涩味;~||~咸味;~||~酸味。
17.主评未评出优次时，副评（）。
单选题A. 不宜穿插参与评茶~||~邀请第三者复评~||~与主评评议~||~主持评茶。
18.特级黄金桂条索卷曲结实翠绿香气清幽似桂。问所用标准（）
单选题A. 不合理~||~合理~||~待定~||~无标准
19.为达到光线明快，审评室墙壁宜刷成（）色。
单选题A. 青色~||~绿色~||~奶黄色~||~白色
20.外销茶定级计价评分，某项品质因子高于标准样，评（）分。
单选题A. -1分~||~+1分~||~+2分~||~+3分
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