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1.乌龙茶的产品分为（）。
单选题A. 铁观音色种~||~正茶副茶~||~粗茶细茶~||~茶梗茶朴。
2.乌龙茶内质审评，先嗅香气，快看汤色，再尝滋味，后评叶底。
判断题3.玉绿茶属于（）类绿茶
单选题A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青
4.汤色易受光线强弱的影响。
判断题5.西湖龙井外形光、扁、平、直是品质优异的特征。
判断题6.岗位职责是指劳动岗位的职能与上岗职工所担负的责任。
判断题7.凡干湿评略有烟气，尝滋味又尝不出来的应为正品茶。
判断题8.平绿 投茶宜用（）方式。
单选题A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~随意
9.为防止商品茶变质，仓库保管，相对湿度最好控制在（）。
单选题A. 30%以下~||~45-50%~||~60%~||~65-70%。
10.茶叶品质审评，要求天平的感量为（）。
单选题A. 01g~||~001g~||~0001g~||~00001g
11.滋味“尚浓”，表示与标准样对照，浓度略高。
判断题12.名优绿茶要取得嫩绿的汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。
判断题13.毛茶收购含水分一律按规定标准计价，乌龙茶含水量超过（）不补不扣。
单选题A. 1%~||~2%~||~3%~||~7%
14.庐山云雾茶属于（）外形名茶。
单选题A. 扁形~||~片形~||~曲条形~||~兰花形
15.下列（）有碍于评茶的准确性
单选题A. 嗜烟酒~||~嗜茶~||~爱好书画~||~爱好体育运动
16.茶号“S103”代表（）贸易标准样。
单选题A. 特级色种~||~一级色种~||~二级色种~||~三级色种
17.名优绿茶外形项目的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%
18.黄金桂如兰似桂的幽香属于（）香。
单选题A. 茶类香~||~品种香~||~产地香~||~季节香
19.名优绿茶要取得嫩绿汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。
判断题20.成品茶中，通常将通过（）的茶称为中段茶。
单选题A. 3-35孔~||~4-5孔~||~6-8孔~||~10孔以下
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