证券从业资格

1.茶号“9475”代表珠茶（）贸易标准样

单选题

A. 二级~||~三级~||~四级~||~五级

2.外形特征“欠紧直，色黄绿：属于蒸青绿茶（）级

单选题

A. 一级~||~二级~||~三级~||~四级

3.名优绿茶的汤色、叶底以（）为好

单选题

A. 嫩绿~||~黄绿~||~黄暗~||~暗褐

4.抓茶一把，用力握紧，微感刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）

单选题

A. 5%~||~7%~||~8%~||~10%

5.下列（）会影响评茶室空气的纯净度。

单选题

A. 北面开窗，南面开门~||~油漆时用新鲜猪血上色~||~水槽落水不设盛水弯头~||~增设气窗

6.雨水青叶无法正常萎凋，将会产生（）

单选题

A. 香气淡飘~||~青气味~||~日晒味~||~水闷味

7.滋味“尚浓”，表示与标准样对照，浓度略高。

判断题

8.爱岗敬业是社会主义市场经济条件下各行各业职业道德的最基本要求。

判断题

9.名优绿茶外形项目的品质系数为（）

单选题

A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%

10.为防止商品茶变质，仓库保管，相对湿度最好控制在（）。

单选题

A. 30%以下~||~45-50%~||~60%~||~65-70%。

11.经市场调查，得知一些消费者对仙饮乌龙茶有特殊要求，为提高市场适应能力，应采用（）策略，

单选题

A. 主次结合策略~||~产品扩充策略~||~产品特殊策略~||~商标扩展策略。

12.集体主义是从业者正确处理国家集体、个人关系根本准则，因此职业守则要求品茶员应（）

单选题

A. 人爱本职，敬业勤奋~||~严守常规，细心负责~||~团结共事，宽厚容人~||~精通业务，一丝不苟

13.花茶的品质以香味为主，以浓郁鲜灵为上品。

判断题

14.乌龙茶香气的品质系数(权数)为（）。

单选题

A. 30﹪~||~35%~||~20%~||~10%

15.茶素有“青蒂绿腹红镶边”的美誉。

单选题

A. 乌龙茶~||~红茶~||~绿茶~||~普洱茶。

16.名优绿茶叶底项目的品质系数为（）

单选题

A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%

17.抽气充氮是保管较为先进方法，氮要求茶叶含水量在（）否则不利贮藏

单选题

A. 2-5%~||~7%~||~9%~||~12%

18.评茶室斗式采光窗，顶部透明平板玻璃向外倾斜（）。

单选题

A. 1-20~||~3-50~||~5-100~||~300

19.道德者，行也，而非言也。

判断题

20.职业道德是从道义上衡量本职工作，而职业责任则以从工作任务上来确定它的内容。

判断题