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1.根据外形抖筛紧门规格，屯绿三四级为8孔。
判断题2.全心全意为人民服务是社会主义职业道德的鲜明特征和基本原则。
判断题3.石亭绿主销市场以（）地区。
单选题A. 武汉重庆~||~宁沪杭~||~港澳地主地区新加坡~||~欧洲共同体
4.汤色的色度，主要从（）三方面评比。
单选题A. 正常色劣变色陈变色~||~色度亮度浑浊度~||~明亮晦暗浑浊~||~金黄橙黄清黄。
5.乌龙茶香气的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~20%~||~10%
6.下列评语中，（）说法是错的。
单选题A. 香气较高~||~滋味尚淡~||~汤色明亮~||~外形紧结
7.茶叶越嫩越好，嫩茶就是名。
判断题8.茶叶花杂的原因为（）
单选题A. 精制茶大小或长短不一~||~上中下三段茶比例不当~||~色泽杂乱净度较差花杂~||~制作过程火温过高
9.庐山云雾属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~片形~||~曲条形~||~兰花形
10.茶叶“失风”是因为茶叶具有（）特性
单选题A. 吸湿性~||~吸附性~||~陈化性~||~光化反应
11.根据茶叶品质审评判定原则，若几项品质因子得分合计为—3分应评为不合格。
判断题12.茶汤呈色乳状凝体 的原因是（）
单选题A. 茶汤温度下降产生生冷后浑~||~CTC茶加奶~||~优异敬亭绿雪雪汤雪飘~||~茶叶茸毛含水量较多
13.外形特征“细嫩、紧直、尚嫩绿”属于蒸青绿茶（）级
单选题A. EE级~||~E级~||~S级~||~一级
14.名优绿茶叶底项目的品质系数(权数)为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%
15.每次尝味，较合适的时间为（）。
单选题A. 2min~||~2—3min~||~5min~||~10min
16.常用（）描述铁观音与色种的区别。
单选题A. 甜香~||~果香~||~音韵~||~花香
17.西湖龙井茶属于（）类绿茶。
单选题A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~晒青
18.分析研究市场供求趋势宜采用（）市场调查法。
单选题A. 询问法~||~观察法~||~资料分析法~||~试销
19.叶基部有“一点红”的龙井43比龙井群体成品茶品质优异。
判断题20.黄金桂如兰似桂的幽香属于（）香。
单选题A. 茶类香~||~品种香~||~产地香~||~季节香
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